ho trovato questi hamburger vegetariani sanguina; ma come possiamo vedere il prezzo è pesante ( ~ $ 62 per 5 libbre ). Voglio replicarli a casa. Dovrebbero essere molto convincenti - idealmente, la persona che li mangia non riconoscerà che hanno mangiato un prodotto vegetale e non una carne senza che gli venga detto.
Quali tecniche e ingredienti (di origine vegetale) posso usare per imitare un vero hamburger sanguinante?
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Ciao Liam! Sfortunatamente, le richieste di ricette sono fuori tema qui, quindi potresti prendere in considerazione la riformulazione della tua prima domanda ... la tua seconda domanda è una domanda di sondaggio che non è realmente consentita da nessuna parte su Stack Exchange.
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Catija
Vorrei provare a fare un hamburger vegetariano (che è un po 'un dolore per pochi), ma anche mescolare il pane che era stato impregnato di succo di barbabietola. Ma consiglierei anche di scoprire se ha qualche allergia prima di farlo. E ci sono alcuni gruppi che vietano o evitano il consumo di alcune verdure. (Caste indiane che non mangiano cipolle o aglio, prezzemolo riccio e cavolfiore non sono cascer, come lo sono un numero di verdure se non elaborate correttamente, ecc.)
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Joe
beh, in realtà, probabilmente non mi preoccuperei di preparare un hamburger vegetariano per questo. Se sapessi che la persona non ha restrizioni alimentari, preparerei un polpettone vegetariano in forma di hamburger. (taglia con precisione alcune carote, cipolle, peperoni, forse alcuni funghi ... saltateli o li sudate, aggiungete degli spinaci (lo comprerei congelato e lo scongeliamo e lo scolo), poi lo metto sopra a bassa / media a fuoco basso fino a quando è asciutto ... lasciare raffreddare, quindi mescolare con la carne macinata e alcuni condimenti .... e poi formare in polpette.
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Joe
Ciao Liam, la tua domanda era molto lontana dal nostro formato e abbiamo ottenuto molti voti ravvicinati. Non prendiamo domande che richiedono idee generiche - devi sapere cosa vuoi fare e puoi venire da noi con domande su come ottenerlo. Inoltre, come altri hanno menzionato, non scambiamo ricette. Se vuoi progettare la tua ricetta, allora possiamo sicuramente aiutarti con i suggerimenti su cosa provare (come la risposta esistente) e con la risoluzione dei problemi lungo il percorso. Così ho rimosso la storia di fondo che distrae e la richiesta aperta e ho lasciato la parte da rispondere.
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rumtscho
Oh, e c'è qualcosa che mi confonde: ho capito la tua domanda iniziale nel senso che hai trovato qualcun altro che creava hamburger che emanano davvero qualcosa di simile a sangue quando vengono morsi. Quelli che hai collegato non fanno una tale affermazione. È qualcosa che hai visto o sentito, o è solo qualcosa che ti è venuto in mente? Il link è rilevante in ogni caso, se non rappresenta il tuo obiettivo finale, o ti ho frainteso e non ti aspetti che sembrino "sanguinanti"?
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rumtscho