Che cos'è 1 scalogno?

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Quando una ricetta richiede 1 scalogno / cipolla verde / cipollotto, cosa significa?

È A (un pacchetto venduto), B (un gruppo di tiri collegati) o C (un tiro)?

inserisci qui la descrizione dell'immagine

Di solito ignoro solo il conteggio e inserisco quanto penso abbia senso, ma non sono mai stato sicuro del significato del conteggio.

onions  measurements 
— Jason C
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Risposte:

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B è 1 scalogno.

A è un mucchio.

C è solo la parte verde che di solito dispongo a favore della parte bianca che sembra buttare via ...

— Eckes
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La parte che usi dipende molto dalla cucina - oppure vengono usate entrambe le parti, ad esempio bianco negli aromi cotti e verde come contorno in molte cucine cinesi!
— Rackandboneman,
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Faccio molta padella, probabilmente è per questo che il verde è stato il mio default per quelle foto. Le parti verdi sembrano più belle e rompono il marrone. Uso le parti bianche in marinate, salse, bracconaggio e roba. Anche se le parti verdi sono entrambe gustose e belle nella salsa su thekitchn.com/… (fuori tema ma, killer semplice ricetta tra l'altro).
— Jason C,
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