Per quanto riguarda la carne, la risposta è fondamentalmente che l'animale deve avere gli zoccoli e masticare il cud. Deve anche essere adeguatamente macellato e la carne salata per rimuovere il sangue. Ci sono molti tipi di casi limite interessanti, come le giraffe, che sono teoricamente animali kosher, ma nessuno conosce il modo di massacrarli correttamente. Inoltre, il pesce (che deve avere squame e pinne, credo) non è carne per questo scopo, ma lo è il pollame.
Non puoi cucinare prodotti a base di carne e latticini nello stesso set di padelle o servirli negli stessi piatti. Ci sono tutti i tipi di effetti a catena a questo. Ad esempio, alcuni formaggi tradizionali sono fatti con caglio, estratto dallo stomaco di un vitello, il che significa che hanno mescolato "carne" e "latte" e sono quindi poco adatti.
Qualsiasi ortaggio a foglia deve essere ispezionato per assicurarsi che non vi siano insetti. cereali e legumi devono essere ordinati per assicurarsi che nulla sia immangiabile per errore.
Qualsiasi frutto o verdura non è sicuro se è stato coltivato in terra ebraica durante il settimo anno, quando la terra deve riposare. Questa regola non si applica per le terre non ebraiche.
Un decimo di ogni alimento coltivato deve essere donato in beneficenza o lasciato marcire. Questo di solito viene fatto dai coltivatori e, se non sono ebrei, di solito non importa.
Questo è tutto ciò che posso ricordare dal mio tempo nella Marina israeliana.
Ci sono molti altri dettagli che sono troppo numerosi per questo mezzo. Ci sono anche molte cose da fare in particolare con la Pasqua ebraica, che probabilmente dovresti porre in una domanda separata.