come frenare l'odore del pesce?

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Più precisamente durante la cottura all'interno. La mia ragazza odia i frutti di mare e odia l'odore, c'è qualcosa che posso fare per fare in modo che questo odore scompaia più velocemente o riduca il suo aroma potente quando cucina con esso?

seafood smell

— Chris
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Hai già una ventola di scarico?

— derobert,

Sì ma non molto potente.

— Chris,

Bene, uno più potente sfogherà meglio l'odore, quindi potresti voler esaminare questo. Così aprirà le finestre, se fuori è per niente ventilato.

— derobert,

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Questo è un appartamento, non sono in grado di modificare la mia unità.

— Chris,

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ho scoperto che un berger lampeggiante funziona bene per eliminare i profumi forti dopo la cottura (http://www.lampeberger.us/) - dopo tutto, sono stati originariamente inventati per aiutare a ridurre gli odori negli ospedali e nei mortuari! (puoi leggere la loro storia su wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp ). Uso il mio dopo una notte di fritture per far fuoriuscire quell'odore. sono abbastanza sicuro che funzionerebbe anche sui pesci.

— franko
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Fantastico, la mia ragazza adorerà quando arriverà. Qualcuno in particolare che sto cercando? O solo il marchio stesso è noto per questo tipo di cose?

— Chris,

credo che siano tutti uguali - è il modo in cui funzionano è davvero fondamentale. non ne ho provati altri, ma non riesco a capire perché funzionino meglio (o peggio).

— franko,

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Probabilmente non è il tipo di risposta che stai cercando, ma nel mio caso quello che mio padre (adora il pesce, la mamma e le sorelle non finiscono) è finito per comprare un secondo forno elettrico per tostapane e basta usare una prolunga e cucinarlo nel cortile di casa ...: SI suppongo che potresti usare anche una stufa da campeggio elettrica o a gas. Se non c'è un cortile ... forse sul tetto?

A parte questo, è solo festa di pesce ogni volta che mia mamma è via ha fatto un viaggio o qualcosa del genere: /

— Francisco Noriega
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Anche se apprezzo i commenti, aspettare che lei lasci la città non è un'opzione. Mi piacciono troppo i miei frutti di mare!

— Chris,

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Il succo di limone neutralizza molto bene gli odori. Applicare sulle mani per rimuovere l'odore di pesce e per rimuovere l'odore dallo spazio chiuso come la cucina, spremere il limone nel flacone spray con un po 'd'acqua e spruzzare intorno alla stanza.

— ellement
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Molti pesci hanno davvero l'odore di "pesce" solo quando non sono più freschi (ce ne sono alcuni che però hanno sempre un odore potente). La maggior parte dei pesci nel tuo supermercato non è al massimo. A meno che non sia estremamente sensibile all'odore di tutti i frutti di mare, il passaggio a pesci diversi o più freschi può lasciare alla tua cucina un odore migliore dopo. Per i pesci d'acqua salata, i pesci più freschi saranno quelli che sono stati congelati sulla barca e rimarranno così fino a quando non lo porti a casa per scongelare correttamente. Preferisco anche che i miei gamberetti vengano surgelati individualmente (IQF).

— peso
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Pesce persico dal lago inquietante catturato ieri che abbiamo cucinato oggi, puzzava di pesce.

— Chris,

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Questo approccio limiterà i tuoi metodi di preparazione, ma la cottura alla griglia del pesce sembra limitare sostanzialmente il tempo che intercorre tra la rimozione del pesce dal forno e la fine del consumo. Non ha bisogno di essere un broil completo; puoi semplicemente mettere il forno alla griglia con il pesce rimosso e dovrai ancora cuocerlo per circa 5 minuti.

Basta fare una piccola ciotola di pellicola per adattarsi al pesce, spruzzare colpire una specie di spray antiaderente, aggiungere il pesce, aggiungere un po 'di salsa / fissaggi, inserirlo nel forno. Sarà fatto prima che abbia molte possibilità di annusare.

— Mfg
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