Mi piace preparare vari piatti asiatici e uno degli ingredienti importanti che utilizzo è il vino di riso; sfortunatamente, è diventato difficile da ottenere ultimamente e lo sherry, che a volte viene usato, non è mai stato una bevanda disponibile nel mio paese.
Quindi, cos'altro potrei sostituire al vino di riso?
Risposte:
Se riesci a prenderlo, lo sherry è di solito una buona scommessa, ma dato che non puoi, ho usato solo il normale vino bianco prima come sostituto quando stai cucinando un piatto ma devi solo essere un po 'meno liberale come te potrebbe essere con il vino di riso perché trovo che il sapore tenda ad essere un po 'più forte.
Un'altra alternativa è Sake, ma suppongo che se non riesci a ottenere vino di riso, avrai difficoltà a trovare Sake.
Il vermouth bianco funziona bene e rimarrà a lungo, soprattutto se lo refrigerate
Ho sentito che il gin è uno dei sostituti più vicini in termini di sapore e che il normale vino bianco funziona altrettanto bene. Non ho dovuto farlo da solo, quindi non sono sicuro del tipo di rapporto che dovresti seguire in queste sostituzioni.