Qual è un buon modo per tagliare le patate a spicchi?


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Ho già provato a preparare spicchi di patate ma non riesco a trovare un buon modo per tagliarli. I miei pezzi sembrano sempre di dimensioni diverse, quindi quando cucinano, quelli più sottili bruciano e quelli più spessi non cuociono.

Qualcuno ha un buon metodo per tagliare le patate a spicchi?

Risposte:


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testo alternativo Pulisci le tue patate. Sbucciare se lo si desidera.

Tagliare a metà, longitudinalmente.

Posiziona i lati piatti verso il basso sul tagliere. Tagliare di nuovo a metà, nel senso della lunghezza. Questo sarebbe per zeppe molto grandi. Per un po 'più piccolo, tagliare a terzi, longitudinalmente, con un angolo di 60 gradi, dall'esterno della patata alla linea centrale dove colpisce il tagliere.

Per ancora più piccoli, tagliare di nuovo a metà dopo il secondo taglio.


Buona risposta. Suggerisco anche di tagliare qualche mm di distanza da ciascuna estremità in modo che non si brucino facilmente.
ElendilTheTall,

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Ho usato e affettatrice di mele per ottenere anche spicchi, un po 'difficile da tenere in piedi se non tagli un'estremità.


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Uso un'affettatrice per mandolino per produrre rapidamente e facilmente fette di patate coerenti, anche se non sono sicuro che sia possibile ottenere spicchi da uno. Puoi persino personalizzare la larghezza delle fette su molte affettatrici.

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