"Fette di elfi" - Qual è il vero nome (se presente)?


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Nel videogioco "Sacro" (2004), il giocatore può trovare ricette. Di solito sono scritti in modo fantasy. Nella versione tedesca ho trovato una ricetta chiamata "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("fette elfiche di / da Tyr-Hadar"). Ero curioso e l'ho provato. Ecco la descrizione, approssimativamente tradotta dal tedesco:

Prendi 8 cucchiai di miele e scaldalo per renderlo liquido. Aggiungi 12 tuorli di uova sode. Aggiungi pepe e 175 gr di pangrattato. Mescola tutto con una frusta fino a ottenere una massa omogenea. Forma un blocco e lascialo raffreddare. Taglialo a fette. [...]

Ecco come appare (ho usato un po 'troppo di briciole di pane / troppo poco miele, quindi è piuttosto friabile):

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Ha un sapore dolce, proprio come una torta normale.

Esiste una ricetta reale per questo? Se sì, come si chiama questo cibo?


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Quindi ... sono tuorli d'uovo zuccherati ricoperti di pangrattato? È cotto? Fritti? Crudi diversi dai tuorli già bolliti?
Catija

Crudo (tranne le uova ovviamente), proprio come dice la ricetta.
Kjara,

Il motivo per cui ti ho chiesto se l'hai cucinato è perché "lascialo raffreddare" non ha senso ... il miele caldo non riscalda molto i 12 tuorli d'uovo e il pangrattato.
Catija

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Penso che il punto di riscaldarlo sia di facilitare la miscelazione, e il punto di lasciarlo raffreddare è quello di ottenere una pagnotta più solida da servire (se prendi un tipo di miele che è più solido e meno liquido a temperatura ambiente) . Almeno ho notato una differenza nella solidità della pagnotta tra appena fatto (caldo) e raffreddato.
Kjara,

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@JoshuaEngel "forme einen Quader " ... "block" o "brick" sarebbe forse la scelta più colloquiale.
Stephie

Risposte:


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Penso che questa debba essere una ricetta completamente inventata.


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Questa sarebbe davvero una risposta migliore se spiegassi perché lo pensi. So che è difficile dimostrare un aspetto negativo, ma probabilmente è meglio spiegare almeno il tuo processo di pensiero.
Cascabel

Non ho nulla di sostanziale da aggiungere alla mia risposta. Sono stato un cuoco per 10 anni, ho viaggiato per il mondo, mangiato e studiato i cibi umani da molte culture. Non ho mai visto l'uso di tuorli d'uovo cotti a secco, al di fuori della salsa di polonaise, alcuni rari panini cinesi con tuorli salati, o l'uso molto diretto di uova bollite nel guscio (ad esempio uova sode, uovo sodo a fette, maionese all'uovo, verga d'oro, eccetera.). Sulla base della mia intuizione, penso che sia dolorosamente ovvio che il riferimento al videogioco sia stato un tentativo di creare una ricetta completamente unica.
Douglas tenuto il
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