Come ammorbidire rapidamente lo zucchero di canna duro e secco

Avevo dello zucchero di canna che non veniva sigillato correttamente e quindi ora è troppo secco e solido come una roccia. Qual è il modo più veloce per ammorbidirlo e sbarazzarsi dei grumi? La gente ha suggerito di lasciare una mela con sé in una borsa durante la notte; qualche suggerimento di una scorciatoia per reidratare che richiede minuti anziché ore o giorni?

Ci sono una varietà di suggerimenti per ammorbidire rapidamente lo zucchero di canna indurito qui: 10 modi per ammorbidire lo zucchero di canna duro .

Quello che ha funzionato meglio per me personalmente, quando ho dovuto farlo in fretta, è stato quello di tagliare una grossa fetta di zucchero indurito, metterlo in un sacchetto Ziploc (adatto al microonde) con un tovagliolo di carta umido e microonde per 5-10 secondi alla volta fino a quando non fosse abbastanza morbido da usare. Non forare la borsa; il punto è consentire al vapore di reidratare lo zucchero. Ma ovviamente non lasciarlo nel microonde per troppo tempo, altrimenti la borsa si scioglierà dal calore o esploderà dal vapore. Dovresti anche lasciarlo raffreddare per un minuto o due tra gli zaps; lo zucchero continuerà ad assorbire l'umidità fino a quando il vapore non può fuoriuscire.

Uso anche il trucco dell'asciugamano di carta se devo reidratare lo zucchero il giorno prima. Metti un pezzo di carta oleata sopra lo zucchero, poi sopra un tovagliolo di carta umido e sigillalo. Sarà bello come nuovo il giorno successivo. Non lasciare l'asciugamano di carta per troppo tempo, altrimenti crescerà la muffa (non sembra che dovrebbe, ma ho visto personalmente accadere). Mi piace questo metodo perché non mi richiede di sprecare mele o pane, se ne ho anche uno in giro.

Quando avrò zuccheri induriti, soprattutto quando compro per la prima volta rocce di jaggery, lo grattugierò come un formaggio a pasta dura, che lo trasformerà molto rapidamente in polvere.

Facile da posizionare nel robot da cucina e lavorarlo fino alla polvere

Un umido si raggrupperà nuovamente se conservato, quindi elabora semplicemente ciò di cui hai bisogno

L'aggiunta di vapore o di riscaldamento lo renderà molto probabilmente inadatto allo stoccaggio

Bagna un canovaccio.Assicurati che sia davvero bagnato quasi gocciolante. Microonde per 2 minuti. Fai attenzione, fa davvero caldo e fumante. coprire la parte superiore della ciotola (Non toccare lo zucchero di canna) Microonde per altri 30 sec. Lasciare in posa da 1 a 2 minuti. portare fuori. Rompere con per e mani.

So che non è veloce, ma conservo una fetta di pane con il mio zucchero di canna. Ammorbidisce lo zucchero duro e non facciamo mai duro con una nuova borsa.

L'ho già fatto fumando. Ho usato una grande pentola d'acqua e sopra ho sospeso una ciotola piena di zucchero di canna. Dopo pochi minuti, era abbastanza morbido con cui lavorare. Mi sembra che lo stesso si possa fare con un cucchiaio di acqua in un velo di zucchero di canna nel microonde. Basta coprire con un involucro di plastica e forare per un paio di prese d'aria. Basta non cuocere troppo a lungo o lo zucchero potrebbe iniziare a sciogliersi.

Mettilo in un contenitore nel microonde con una piccola ciotola d'acqua accanto. Microonde per 1 minuto; controllare e (se necessario) microonde per un altro minuto - assicurandosi di non esagerare. Ha funzionato alla grande.

Chi dice che devi comprare un simpatico orsacchiotto di terracotta? Ho lasciato all'esterno una piccola fioriera in terracotta durante l'inverno e ho salvato 3 pezzi rotti che non erano affilati. Li ho lavati via, li ho asciugati, li ho bagnati di nuovo con acqua calda e li ho incollati sullo zucchero di canna. Ho chiuso il sacchetto e in 15 minuti la parte superiore dello zucchero era morbida ~ 1 tazza. Ho ripetuto il processo e si è ammorbidito ulteriormente.

Anni fa usavo preparare una mela a metà .... posizionarla su carta oleata e posizionare la carta sopra lo zucchero di canna essiccato. Funziona ..... non lo faccio da anni. Spero che questo funzioni per te.

Metti lo zucchero di canna in un contenitore ermetico extra large. Bollire l'acqua e metterla in una tazza (di solito uso un paio di once). Metti la tazza nel contenitore, assicurandoti che la tazza e l'acqua non tocchino lo zucchero di canna, chiudi il contenitore e lascialo agire per 30 minuti o fino a quando è morbido. Rimuovere la tazza con attenzione, facendo attenzione a non versare acqua.

Mia sorella intelligente avrebbe messo un sacchetto aperto di zucchero di canna indurito in un grande bagaglio ermetico. Aggiungi una fetta di mela tra la bustina di zucchero di canna e la bustina in modo che lo zucchero di canna non entri in contatto diretto con la mela. Chiudi la busta ermetica, quando lo zucchero di canna è morbido, rimuovi la mela.

Metti lo zucchero in un sacchetto a chiusura lampo e pestalo in polvere con un martello di gomma.

Ho trovato il modo più semplice e veloce per ottenere un ammorbidimento dello zucchero di canna era quello di posizionare lo zucchero di canna su un piatto di carta, quindi posizionare un altro piatto di carta sulla parte superiore dello zucchero di canna. Ho quindi usato il piatto di carta superiore per abbattere lo zucchero di canna. Poi ho preso il mio martello e l'ho rotto, era bello, fine e morbido dopo i reparti. Quindi lo rimetti nel contenitore. Impiega meno di un minuto per ammorbidire lo zucchero di canna.

Metti solo un paio di fette di mela e lo zucchero di canna si ammorbidisce come per magia. Ricorda di far fuori la mela, altrimenti si formerà

fai bollire una pentola d'acqua, togli la pentola dal fuoco e metti dentro il contenitore dello zucchero marrone ... si ammorbidirà magnificamente in circa 10 minuti o meno. Vai tranquillo