Come studente universitario, mangio molta pizza surgelata. Sfortunatamente, la marca di pizza surgelata che mangio ha pochissimo gusto.
Di recente, ho iniziato ad aggiungere parmigiano, basilico e aglio alimentati alla pizza prima di metterlo nel forno per tostapane.
Posso fare di meglio? Cosa si può fare con la pizza surgelata per renderla migliore?
Risposte:
Abbiamo una pietra per pizza che rende la pizza finita molto migliore. Inoltre aggiungiamo altri condimenti alla pizza. Ad esempio funghi affettati, ananas, olive, peperoni e formaggio. Il cielo è il limite. E in questo modo puoi avere una pizza 5 topping al prezzo dei condimenti e una pizza surgelata economica.
Per la pietra per pizza non vuoi che cambi drasticamente la temperatura altrimenti la pietra si spezzerebbe. Quindi per il forno ho messo la pietra nel forno, quindi la preriscaldo. Quindi la pietra si riscalda con il forno. Durante questo periodo preparo i condimenti. Quando il forno è abbastanza caldo, togli la pietra, fai attenzione, fa caldo, metti la pizza, getta i condimenti, poi rimetti in forno e cuoci.
Domenico DeMarco potrebbe essere il miglior pizzaiolo vivo: http://www.youtube.com/watch?v=eAolCtDMTu4
Solo osservando che le mie pizze sono notevolmente migliorate: parmigiano, basilico fresco e olio extra vergine di oliva dopo aver cotto la pizza. Mette un po 'd'olio prima della cottura e penso che sia una buona cosa, ma la maggior parte delle persone non è d'accordo.
Le pizze surgelate hanno due problemi:
A proposito, preparare la pizza a casa, da zero, non potrebbe essere più economico. Che ci crediate o no, stai pagando troppo per le cose congelate.
Inoltre, stai grattugiando il tuo parmigiano, giusto?
Se sei una persona a cui piace il piccante come compensazione per altre carenze di sapore, prova ad aggiungere peperoncino e / o Tabasco. Il mio preferito è in realtà il condimento di Tony's Creole . L'idea di pietra sembra che sarebbe di grande aiuto anche per la trama :)
Pur non avendo a che fare con il gusto diretto, trovo che cucinare la pizza direttamente sul ripiano anziché in una padella la renda piuttosto croccante e mi piace quella consistenza più della consistenza morbida dell'impasto che otterrai dalla cottura in padella. Potresti voler posizionare la padella che avresti usato sul cestello inferiore per catturare eventuali formaggi o briciole che potrebbero cadere.
A parte questo, di solito ho usato varie spezie per aumentare il sapore (aglio in polvere, peperoni rossi tritati, ecc.).
Mi dispiace, ma onestamente non penso che ci sia qualcosa che possa migliorare la pizza surgelata. Tutto ciò che puoi ottenere aggiungendo ingredienti freschi è di peggiorarli. Non è un modo di mangiare.
Invece di mangiare la pizza surgelata, ordina la pizza se non hai tempo di preparare la tua.
E la pizza è davvero facile da preparare - se aggiungi tutti quegli ingredienti alla pizza surgelata sei già a metà strada. Non hai nemmeno bisogno di fare il tuo impasto, di solito puoi comprarlo nella pasticceria locale e poi congelarlo o conservarlo in frigorifero per un giorno o due.
Per favore, non mangiare pizza surgelata. Ogni volta che mangi una pizza congelata, muore una fata italiana. :(
Aggiungi alcuni ingredienti freschi:
Troverai dopo aver preparato una pizza, puoi iniziare a crearne una tua da zero.
Giuro cieco che l'unica cosa di cui ha davvero bisogno è l'olio d'oliva. Un filo d'olio d'oliva.
Ho appena preso / mangiato una pizza walmart come descritto nella loro sezione "gastronomia". Le istruzioni dicevano di metterlo direttamente sulla griglia del forno, ma l'ho ignorato mentre lo provavo prima e si è abbassato e si è sciolto tra la griglia ... Quello che ho fatto è stato aggiunto una serie di ingredienti e aumentato la temperatura da un terribile 35 ° a un meglio 450 Anche io uso un dado di pan metto una griglia sotto di esso con piccoli spazi e spruzzato la parte inferiore con olio d'oliva spray .. Era il miglior negozio comprato crosta che abbia mai provato .. L'ho cucinato nello stesso momento in cui mi hanno suggerito circa 16 minuti. tieni presente che questa non era una pizza congelata
Nella mia famiglia, aggiungiamo più ingredienti per migliorare la pizza surgelata. Inoltre, abbasso il calore.
"Costruisco" sempre la pizza iniziando con le spezie e l'olio d'oliva (anche lo spray funzionerà). Usiamo principalmente: curcuma, cumino, cannella e salvia, anche le spezie italiane sono buone. Aggiungi un pizzico di curry se ti piace più piccante. Non speziarlo troppo, piuttosto condisci l'olio d'oliva. Schiaccia le spezie nel palmo della mano per esaltarne il sapore.
Le cipolle a fette sottili vanno dopo. Il mio preferito è quello di strappare del prosciutto di miele, quindi sbattere leggermente un uovo e piovigginare. Questo aiuta il processo di cottura e dà un gusto quasi a quiche. Quindi usiamo deli cheese. Strappare o sbriciolare i formaggi in modo che siano uniformi, quindi completare con erba cipollina e pomodori a fette. Fornisco una rapida polvere di burro o olio d'oliva per croccare il formaggio.
tartufi rasati