Una persona attiva può mangiare più colesterolo?

Osservando i dati nutrizionali su un cartone di uova, vedo che un uovo di medie dimensioni soddisfa il 71% del fabbisogno nutrizionale giornaliero di colesterolo. Molti culturisti mangiano fino a una dozzina di uova al giorno, mettendole ben oltre la quantità suggerita di colesterolo. Ad esempio, Jay Cutler mangia 2 uova intere e 10 albumi per colazione . Questo lo pone al 142% del colesterolo suggerito, se siamo conservatori e supponiamo che la maggior parte del colesterolo sia nel tuorlo. I suoi altri 4 pasti durante il giorno lo porteranno ancora di più al limite. Se sei una persona attiva come Jay Cutler, puoi tranquillamente consumare più del fabbisogno giornaliero suggerito di colesterolo senza danneggiare il cuore? L'esercizio fisico elimina il colesterolo a molte magnitudini più velocemente dell'essere sedentario?

Ricerche recenti si sono allontanate dal conteggio totale del colesterolo per prestare attenzione a HDL buono, LDL neutro, LDL cattivo e trigliceridi. È stato scoperto che alcuni alimenti con colesterolo alto aumentano il numero totale di colesterolo, ma lo fanno in modi non male (aumentando grandi LDL e HDL). Altri alimenti con colesterolo basso o assente (zuccheri), aumentano il colesterolo cattivo LDL e sopprimono l'HDL.

Ma la tua domanda si concentra sulle uova, quindi ecco un estratto del 2006: colesterolo alimentare fornito da uova e lipoproteine ​​plasmatiche in popolazioni sane Fernandez, Maria Luz

La mancanza di connessione tra le malattie cardiache e l'assunzione di uova potrebbe essere parzialmente spiegata dal fatto che il colesterolo alimentare aumenta le concentrazioni sia di LDL circolante che di colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL) in quegli individui che sperimentano un aumento del colesterolo plasmatico a seguito del consumo di uova ( hyperresponders). È anche importante notare che il 70% della popolazione sperimenta un lieve aumento o nessuna alterazione delle concentrazioni plasmatiche di colesterolo quando viene messo alla prova con elevate quantità di colesterolo nella dieta (iporporatori). È stato dimostrato che l'assunzione di uova promuove la formazione di LDL di grandi dimensioni, oltre a spostare gli individui dal pattern LDL B al pattern A, che è meno aterogenico.

È importante notare che l'obiettivo finale non è il numero di colesterolo, ma l'evitamento delle malattie cardiache. La prima frase in questo abstract racconta la storia: non esiste una connessione tra uova e malattie cardiache.

Esistono numerose ricerche che dimostrano che l'esercizio fisico migliora il profilo del colesterolo. Ecco il primo risultato che ho ottenuto su Google Scholar: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3498824

Non posso nominare fonti o studi, ma credo che gli avvertimenti sul colesterolo alimentare siano obsoleti. Il colesterolo nella dieta ha scarso effetto sul colesterolo nel sangue.

Altri fattori come i carboidrati nella dieta, nell'esercizio fisico e nei geni hanno un effetto, quindi una persona fisicamente attiva dovrebbe avere un colesterolo più basso.

Il rapporto scientifico dell'USDA del comitato consultivo delle linee guida dietetiche 2015 afferma (pagina 17):

Colesterolo.

In precedenza, le linee guida dietetiche per gli americani raccomandavano di limitare l'assunzione di colesterolo a non più di 300 mg / die. La DGAC 2015 non presenterà questa raccomandazione perché le prove disponibili non mostrano alcuna relazione apprezzabile tra consumo di colesterolo alimentare e colesterolo sierico, in linea con le conclusioni del rapporto AHA / ACC. Il colesterolo non è una sostanza nutritiva che preoccupa il consumo eccessivo.

(la mia enfasi)

Tuttavia, appena sopra questa è una sezione sui grassi saturi la cui conclusione è:

Il grasso saturo è ancora una sostanza nutritiva che preoccupa il consumo eccessivo, in particolare per quelli di età superiore ai 50 anni

Quindi sembrerebbe che il colesterolo nelle uova non ti riguardi, ma forse il grasso saturo dovrebbe. Poi di nuovo, a quanto pare hanno sbagliato negli ultimi 30 anni, quindi chi può dire se è giusto.

Questo sarebbe anche un buon collegamento Strumento di valutazione del rischio per stimare il rischio di 10 anni di avere un attacco di cuore Considera anche vLDL

Colesterolo totale - Il colesterolo totale è la somma di tutto il colesterolo nel sangue. Maggiore è il colesterolo totale, maggiore è il rischio di malattie cardiache. Ecco i valori totali che ti interessano:

Meno di 200 mg / dL di livello "desiderabile" che ti mette a minor rischio di malattie cardiache. Un livello di colesterolo di 200 mg / dL o superiore aumenta il rischio.

Da 200 a 239 mg / dL "Al limite."

240 mg / dL e oltre colesterolo nel sangue "alto". Una persona con questo livello ha più del doppio del rischio di malattie cardiache rispetto a qualcuno il cui colesterolo è inferiore a 200 mg / dL. top Colesterolo HDL - Le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) sono il colesterolo "buono". L'HDL trasporta il colesterolo nel sangue da altre parti del corpo al fegato, il che porta alla sua rimozione dal corpo. Quindi l'HDL aiuta a prevenire l'accumulo di colesterolo nelle pareti delle arterie.

Ecco i livelli di colesterolo HDL che ti interessano:

Meno di 40 mg / dL Un importante fattore di rischio per le malattie cardiache

Da 40 a 59 mg / dL Più è alto il tuo HDL, meglio è

60 mg / dL e oltre Un HDL di 60 mg / dL e oltre è considerato protettivo contro le malattie cardiache. top Fumatore: seleziona "Sì" se hai fumato sigarette nell'ultimo mese. top Pressione arteriosa sistolica - La pressione arteriosa sistolica è il primo numero della lettura della pressione sanguigna. Ad esempio, se la lettura è 120/80 (120 su 80), la pressione sistolica è 120.