Le diete della "scienza della pienezza"?

Ho notato nel mio negozio di alimentari una barra nutrizionale che non avevo mai visto prima: FullBar. Sono stato incuriosito dai concetti di "scienza della pienezza", che è documentato sul loro sito:

http://www.fullbar.com/science-of-fullness/

• Fullbar si ispira ai principi della chirurgia dimagrante. Quando una persona viene sottoposta a chirurgia bariatrica o di fascia addominale, viene installato un dispositivo per restringere lo stomaco. Il risultato è che quando il cibo viene ingerito, si allunga nella parte superiore dello stomaco, dicendo al cervello che sei pieno.
• Quando usi prodotti a barra piena, lo stomaco si riempie di meno cibo, facendoti sentire soddisfatto con piccole quantità di cibo, quindi consumi meno calorie durante i pasti, aiutandoti a perdere peso.
• fullbar funziona meglio se consumato 30 minuti prima di pranzo e cena o come sostituto dello spuntino quotidiano. Rendilo parte della tua routine quotidiana e fai il pieno di qualsiasi prodotto naturale, a barra piena e un bicchiere d'acqua da 16 once.
• Prima dei pasti notate davvero il vostro livello di pienezza. Questa è la chiave. Assegna alla tua fame un numero compreso tra 1 e 10. Quindi, quando pianifichi il tuo pasto, controlla quanto cibo stai preparando e prepara una porzione più piccola del solito. Non preoccuparti, anche se è solo una piccola parte di ciò che mangeresti normalmente, ti sentirai comunque pieno.
• Mentre mangi, presta molta attenzione a come diminuisce la tua fame mentre mangi. Fermati quando diventi soddisfatto, non quando ti riempi.

Ho alcune domande a riguardo.

1. Sono pieni di merda? Capisco come funziona la chirurgia per la riduzione dello stomaco , ma esistono altri studi scientifici che lo confermano come un principio di dieta praticabile?

2. Esistono altre diete che sfruttano questo principio "rendere lo stomaco più pieno di alimenti relativamente a basso contenuto calorico ma espandendo lo stomaco prima di consumare pasti completi"?

3. Se il numero 2 è sì, quali tipi di alimenti economici e gustosi possono essere utilizzati per sfruttare questo principio ... oltre all'acquisto di FullBars ovviamente. :)

Se osservi il valore nutrizionale della barra, sembra che le sue affermazioni siano in gran parte BS. Il prodotto ha elevate quantità di zucchero e sembra adattarsi alla staffa GI / GL medio-alta, quindi non fornirà un lento apporto di energia (gli alimenti a basso indice glicemico sono associati a questo). E è probabile che il fattore pieno provenga dai 500 ml di acqua che stai bevendo con esso piuttosto che dalla barra.

Il segreto per sentirsi sazi è la combinazione di proteine ​​e carboidrati, che ti dà anche il vantaggio aggiuntivo di aiutare il trasporto del triptofano aumentato dalla proteina. C'è una tonnellata di studi a supporto di questo, per citarne uno:

I risultati di questo studio dimostrano che la composizione di macronutrienti di un pasto di mezzogiorno influenza sia l'assunzione di cibo a cena sia le misure autosufficienti di fame, divertimento ed eccitazione nel mangiare. Questi dati supportano i precedenti risultati secondo cui l'ingestione di cibi ricchi di proteine ​​può portare ad un aumento della sazietà. Sia un pranzo ad alto prezzo che un pranzo equilibrato hanno portato a una riduzione dell'assunzione di cibo durante un pasto serale rispetto a un pranzo equicorico ad alto contenuto di carboidrati.

1. No. Negli ultimi anni sono passato a una dieta prevalentemente vegetariana e una cosa che ho notato è quanto sono più soddisfacenti gli alimenti ricchi di fibre alimentari; anche se devi fare attenzione a non mangiare troppe fibre in un breve periodo di tempo o il tuo sistema digestivo non sarà felice. D'altra parte, sono pieni di schifezze, nel senso che il loro FullBar è, guardando gli ingredienti, solo una normale barretta di cereali. E ho visto barrette di cereali più salutari (i Kashi sono migliori).
2. Non ho mai visto una dieta che pre-mangia, ma qualsiasi dieta ricca di (o, sai, contenente ) fibra alimentare sarà più soddisfacente in meno calorie rispetto alla tua carne standard più una dieta americana di carne (nella mia esperienza). Quindi, in un certo senso, una buona dieta funziona in parte in questo modo ("mangia bene ed esercita").
3. Mi piacciono le succitate barrette di muesli Kashi, che sembrano simili negli ingredienti, ma hanno molto meno zucchero per barretta. Inoltre, è probabile che una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali, noci e semi contenga un'intera tonnellata di fibre alimentari. In particolare, le mandorle sembrano un ottimo spuntino pre-pasto. Una porzione normale è povera di calorie, ricca di fibre e deliziosa (preferisco mandorle tostate e leggermente salate, ma ad alcune persone piacciono le mandorle crude). Immagino che le mandorle non siano esattamente economiche per oncia, ma non dovresti mangiarne una manciata alla volta (una porzione è qualcosa come 1/4 di tazza).

Tutto ciò che sostiene di aiutarti a perdere peso riempiendo la pancia è probabilmente controproducente a lungo termine, anche se aiuta a breve termine. Uno dei maggiori problemi con i nostri atteggiamenti nei confronti del cibo nelle società occidentali è il nostro amore per le grandi porzioni. Questa sensazione di mangiare con pienezza assoluta è l'ultima cosa di cui abbiamo bisogno per essere in cerca di perdita di peso o mantenimento in buona salute. Meglio mangiare cibi che ci aiutano a riapprendere il controllo delle porzioni; uno dei risultati positivi delle diete ad alto contenuto proteico è uno svezzamento dalla necessità di pienezza di carboidrati.