Dove trovare informazioni nutrizionali per alimenti generali?


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Contare le calorie è una cosa, ma cercare di tenere traccia di cose come grassi, proteine, fibre e carboidrati è altrettanto importante in un buon piano di allenamento generale. Non è così difficile trovare informazioni nutrizionali sugli alimenti trasformati, ma quando acquisti prodotti freschi e simili è molto più difficile trovare le informazioni. NOTA : si tratta di cibo quotidiano (frutta, verdura, carne, ecc.), Non di fast food.

Qualcuno ha trovato una buona risorsa per (a) scoprire informazioni nutrizionali sugli alimenti che normalmente non vengono fornite nella confezione con tali informazioni e possibilmente (b) essere in grado di tracciare tali informazioni a fini dietetici (o combinarle per ricette per trovare una visione d'insieme informazione)?

Ho già esaminato http://nutritiondata.self.com/ , ma ho scoperto che numerose ottime ricette salutari hanno ingredienti che non hanno o sono difficili da trovare. Anche provare a costruire una ricetta richiede molto tempo se ci sono più di alcuni ingredienti (specialmente se devi passare attraverso il processo di conversione delle unità per soddisfare le esigenze del sito).


Forse questo è un inizio: whfoods.com/foodstoc.php
wdypdx22

Risposte:


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Wolfram | Alpha ha informazioni nutrizionali per un'ampia varietà di alimenti. Digita semplicemente il cibo e la quantità e ti dirà carboidrati, proteine, grassi, calorie, ecc.

Ad esempio: 50 g di mele :

mele

Funziona anche per cose come gli ingredienti grezzi, quindi se sai quanta farina, zucchero e burro hai messo in una ricetta, potresti calcolare ciascuna di queste quantità, per ottenere le informazioni nutrizionali totali per quella ricetta. Ad esempio, 2 tazze di farina + 1 tazza di burro + 2/3 tazza di zucchero di canna .


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Caspita, finalmente un caso d'uso per Wolfram Alpha che va oltre il fattore "cavolo, che è stato bello provare"!
Agent_9191

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È difficile trovare informazioni nutrizionali su frutta e verdura. perché non sono scritti sul lato del pacchetto nel supermercato, quindi è qualcosa che dovrai cercare tu stesso.

About.com presenta una ripartizione di molti alimenti, tra cui frutta e verdura. ecco i link:

Informazioni nutrizionali per i singoli frutti

Informazioni nutrizionali per le verdure

Per informazioni più dettagliate tra cui carni e ricette, dai un'occhiata a questo link:

http://caloriecount.about.com/


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Ho usato DailyBurn e MyFitnessPal . Attualmente uso Myfitnesspal. Ecco le caratteristiche che ricordo.

DailyBurn

  • Crea / trova cibo
  • Crea la tua ricetta
  • Ottieni informazioni USDA sui cibi crudi
  • Inserisci / monitora più vitamine e minerali sulla versione completa del browser web

MyFitnessPal

  • Crea / trova cibo
  • Crea la tua ricetta
  • Crea il tuo pasto
  • Trova i cibi crudi alla ricerca di "[CIBO] crudo", ad esempio: carota cruda
  • Verifica delle informazioni nutrizionali (accuratezza)

Si noti che la domanda è a due punti e Agent_9191 vuole sapere dove è possibile tenere traccia dei dati. Sembra che DailyBurn sia adatto, poiché ha utilizzato il database USDA per alimenti grezzi e consente di rintracciarli. Tuttavia, il database USDA non è accurato al 100% su tutti gli alimenti, come ho visto in passato :(
Andrew Ferk

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Mi piace abbastanza bene il layout di http://nutritiondata.self.com/ , ma concordo sul fatto che mancano molti ingredienti comuni alle ricette. L'elenco più olistico che abbia mai trovato è quello gestito dalla FDA . Non ha un'interfaccia così bella, ma l'ho trovata incredibilmente completa.


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http://www.livestrong.com è il migliore degli altri che ho provato. Permette i dati dell'utente e ha un'interfaccia utente decente a differenza della concorrenza. Sarebbe bello se tutti potessero riunirsi e offrire un unico database invece dei 5-6 cattivi che si ottengono ora.

Un altro posto da provare è mysupermarket, ad esempio una Apple

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