Risposte:
Qualsiasi gioco 3D che gira almeno su una piattaforma diversa da microsoft, nintendo e sony utilizza OpenGL.
Ciò include qualsiasi gioco che gira su Linux, Android, Mac Os X, iPhone / iPad, Symbian e probabilmente altro.
I giochi AAA di solito hanno un motore scritto ad hoc per il gioco (o per un piccolo set di giochi). Quelli che conosco meglio sono i motori ID Tech (da 2 a 5) e Unreal Engine (da 1 a 4).
Elenco non completo, ma molto lungo su Wikipedia.
Tutti i motori del software Id utilizzano OpenGl per il rendering grafico da Quake 1.
Ogre3D può utilizzare Direct3D o OpenGl (anche se non è un motore utilizzato nei titoli AAA AFAIK)
Non conosco il rapporto esatto ma penso al 50% (o anche più) di tutti i titoli AAA eseguiti su OpenGL. Solo i giochi per console (senza X-Box) compensano molti giochi.
Oppure prendi Blizzard come esempio (Starcraft2, WoW, Diablo3). Tutti i loro giochi funzionano sia su PC che su Mac e quindi usano anche OpenGL. AFAIK Blizzard utilizza motori sviluppati su misura per i loro giochi.
Nintendo e Sony forniscono librerie simili a Opengl, ma i titoli AAA tendono a non usarlo e scelgono le librerie di livello inferiore della piattaforma. L'ID tende a usare l'opengl. Anche se hanno detto che il loro sistema è abbastanza astratto che passare da uno all'altro è banale. Valve ha concesso in licenza le cose dell'id per l'emivita originale ma ha costruito le proprie cose su DX per Source, quindi hanno portato su Opengl o hanno concesso in licenza Cider di Transgaming (è così che EA fa i suoi duelli) per dirti la verità che non ho sentito in entrambi i modi . Davvero non c'è modo di dire chi usa cosa senza lavorare lì o grandi articoli a riguardo.