Mi sembra che tu abbia due diverse fonti di non nitidezza: entrambe le vibrazioni della fotocamera e la mancanza di profondità di campo.
Dato che stai già scattando a f / 14, non otterrai molta più profondità di campo: fermarti a f / 16 o f / 22 potrebbe aumentarlo un po ', ma quasi sicuramente aumenterà la diffrazione, quindi mentre la nitidezza sarà più uniforme (sarà più vicina allo stesso modo in tutta l'immagine), nessuna di queste sarà davvero molto nitida.
Alcune persone hanno menzionato il blocco dello specchio per ridurre le vibrazioni. Dato che stai scattando una a6000 (che è una fotocamera mirrorless), qui non si applica davvero. È possibile attivare l'otturatore anteriore elettronico, il che può aiutare un po ', ma poiché è mirrorless, non si ottiene mai lo schiaffo dello specchio che si otterrà con una reflex.
Si desidera utilizzare un telecomando o l'autoscatto. Se hai un telecomando, è generalmente la scelta preferibile (e se stai facendo molto di questo, potrebbe valere la pena acquistarne uno), ma se non hai già un telecomando, l'autoscatto dovrebbe essere del tutto adeguato.
Dal momento che sembra che il tuo soggetto superi la profondità di campo che stai ottenendo (e, come notato sopra, stai già fermando l'obiettivo abbastanza lontano) quasi le uniche scelte che hai sono di organizzare il piano di messa a fuoco per adattarlo le parti importanti del soggetto meglio, oppure utilizzare il focus stacking per aumentare la profondità di campo apparente. Cambiare il piano di messa a fuoco significa o scattare la foto da un'angolazione diversa o usare un obiettivo di inclinazione / spostamento in modo che il piano di messa a fuoco non sia più parallelo al sensore.
Dati gli scatti che hai mostrato e ciò che stai cercando di ritrarre, mi sembra che il focus stacking sia l'unico che probabilmente ti darà quello che vuoi. Come altri hanno già notato, questo è più lavoro, ma onestamente non è tanto lavoro extra che è qualcosa di cui hai davvero bisogno per spaventarti.
Anche la post-elaborazione può sicuramente aiutare, ma preferirei (fortemente) iniziare con una buona ripresa, e utilizzare la post-elaborazione per migliorarla, piuttosto che provare a utilizzare la post-elaborazione per salvare una ripresa che non è nitida (almeno per un caso come questo in cui dovrebbe essere facile ripetere le riprese).