Risposte:
Apri le Impostazioni di sistema cercandolo nella vista Attività, quindi vai a "Informazioni sul sistema" (nella riga inferiore).
Qui puoi selezionare Applicazioni predefinite e scegliere i tuoi preferiti.
Trova System Info
nel menu Unity per ricerca (è proprio nelle impostazioni di sistema)
Quindi scegli Default Applications