Cibo durante il tour?

Un problema con questo tipo di cibo gustoso qui è che ti fai dipendere da esso, di solito senza tali lussi quindi una domanda più spartana.

Uso molti integratori vitaminici per B, C, D e calcio. B, D e Calcio richiedono olio per assorbire, quindi si trovano in contenitori verdi come nella foto. C è solubile in acqua, quindi è in un contenitore blu, buono dopo un tour faticoso per ottenerli velocemente. Io uso i contenitori di diverse dimensioni, come questo grande uno e questo piccolo qui , ma usare questi qui per codifica a colori. Non puoi usare un pennarello indelebile sulla superficie in alluminio perché si allontana velocemente, ho usato le forbici per fare i segni. Quello nero è di emergenza, dettagli qui .

inserisci qui la descrizione dell'immagine

Quindi uso molte cose secche come la polvere di soia (proteine), il muesli (buono da avere in tasca, solo perché mi piace), il sale (essenziale per andare dopo una lunga guida) e il pollone (buono per ottenere energia velocemente) . Non pesano molto. Poi lancio solo cose casuali che posso scegliere durante il viaggio come frutta e verdura. E il tuo cibo durante il tour? Come mangi durante il tour? Sono interessato a un modo di vivere autosostenibile che garantisca l'assunzione necessaria di importanti vitamine-calorie-e-tali-cose. Non ho idea se la polvere di soia, per esempio, sia disponibile ovunque, quindi forse devi sostituire la sua proteina con qualcos'altro in luoghi diversi. Qual è il tuo cibo da tour?

Qualcosa sulle fonti proteiche

touring nutrition

— Comunità
fonte

Sì, la polvere di soia, ad esempio, dipenderà dal paese: ad esempio, trovo che i supermercati in Francia non facciano lo stesso sforzo, come ad esempio in Inghilterra o in Canada, per immagazzinare prodotti di soia / soddisfare i vegetariani.

— ChrisW,

L'argomento è cibo e nutrizione. Non sono sicuro di come sia andare in bicicletta. Le risposte potrebbero essere qualsiasi sport.

wdypdx22: il soggetto è touring food. Di solito infonde l'autosostenibilità che a sua volta deduce cose come leggerezza, durata, -. Si noti che alcune importanti cose nutrizionali come le proteine differiscono tra i paesi, non puoi aspettarti di ottenere lo stesso cane hod di New York dalla Siberia come localmente. La domanda è molto importante per preparare le persone a cercare le cose giuste, in particolare in paesi stranieri in cui potresti non conoscere la lingua. Penso che possa essere molto prezioso per molti aspiranti tourer. Conosco un po 'di spazio tra food.SO e bicicletta.SO ma sto chiedendo la tua esperienza.

Puoi sostituire la tua ultima frase ("qual è il tuo cibo da tour?") Con qualcosa di più simile a "quale cibo è adatto per il tour?" Questo è davvero quello che stai chiedendo qui.

— Arrivederci cambio pila

@ wdypdx22 - Questa domanda è in tema, dal momento che hhh sta chiedendo del cibo in quanto sarebbe meglio supportare un pilota in una giornata di tour.

— Arrivederci Stack Exchange

Risposte:

Prendo quasi l'approccio opposto: mangio quasi tutti i cibi naturali quando sono in tournée. Preferisco riso + latte + uva sultanina + zucchero per colazione, quindi faccio bollire il riso la sera prima e la cottura lenta durante la notte. Il resto della giornata mangio frutta e verdura fresca quando posso, pane e formaggio o arachidi meglio ecc. Mangio un po 'di road kill quando posso, e compro patatine calde se hanno un buon odore. Per cena mangio un sacco di pasta e noodles, di solito il tipo di cuoco veloce (non molto naturale :) Faccio tour autonomo, e generalmente campo libero.

La mia dieta è determinata in gran parte ascoltando il mio corpo, che equivale a "mangiare ciò che mi sento di mangiare" o "mangiare ciò che ha un buon odore". E molti carboidrati. Nella stagione calda questo può significare patatine calde e salate ogni giorno per il sale e le calorie, ma di solito significa anche molta frutta e verdura di stagione disponibili.

Guido un sdraiato durante il tour e la bici leggermente strana genera molto interesse da parte delle persone quando mi fermo, quindi vengo invitato a mangiare anche con la gente del posto. Così spesso il mio pasto serale è quello che mi viene offerto.

Quando non riesco a ottenere frutta e verdura fresca, mangio un bel po 'di frutta secca, in particolare banane secche. Anche verdure secche. Nelle parti asciutte dell'Australia il cibo viene trasportato su camion, ed è generalmente cibo di tipo stazione di servizio / roadhouse / negozio d'angolo (e anche costoso). L'acqua locale è spesso fortemente mineralizzata, di solito al punto in cui il consumo a lungo termine non è raccomandato. Quindi mi vengono spediti alimenti di tipo essiccato da campeggio e compro quanta acqua in bottiglia mi sembra di potermi permettere (di solito il 20% -40% del mio consumo).

+1 la cosa dell'acqua era qualcosa che non avevo nemmeno preso in considerazione. Come fai a sapere che non puoi bere un'acqua locale? Hai qualche strumento per testarlo?

@hhh: in Australia è semplice - l'acqua nelle zone asciutte non è sicura. In altri posti potrebbe essere sicuro. Il problema con la mineralizzazione è che non puoi filtrarlo, quindi non c'è modo pratico per rimuoverlo. Normalmente se hai acqua sciatta un kit di filtrazione lo pulirà, oppure puoi usare lo iodio se preferisci. Non conosco un pratico kit di test per tutta l'acqua - ci sono troppe possibili cause di "acqua cattiva" (puoi comprare cose come un "kit di test a 9 vie" per $ 10). In alcune parti dell'India la mineralizzazione è l'arsenico, che vuoi davvero evitare, e c'è un kit di test per questo.

Di solito faccio bollire l'acqua e poi bevo, ma penso che non sarà d'aiuto qui. Vero?

@hhh: non con i minerali, no. A meno che tu non lo distilli :) Alcuni minerali possono precipitare fuori e un filtro per osmosi inversa funzionerà, ma non sono sicuro di poterli ottenere in un'unità di cicloturismo.

Ho aperto una nuova domanda sull'acqua qui, è una domanda troppo ampia per questo argomento: bicycles.stackexchange.com/questions/2969/water-during-touring

Non ho idea se la polvere di soia, per esempio, sia disponibile ovunque, quindi forse devi sostituire la sua proteina con qualcos'altro in luoghi diversi.

Anche se non riesci a "trovare la soia dappertutto", anche altri legumi / legumi sono fonti di proteine (Wikipedia dice che sono soprannominate "carne vegetariana"): compresi fagioli (di tutti i tipi), piselli, lenticchie, ceci, arachidi.

I fagioli / lenticchie secche potrebbero quindi essere degni di considerazione: leggeri (perché essiccati) e non necessitano di refrigerazione.

Inoltre, noci (ma questi sono più costosi e grassi / ipercalorici).

[Non faccio tournée, quindi non parlo per esperienza di tournée; anche se sono vegetariano.]

— ChrisW
fonte

dove compri solitamente legumi e legumi e quanto li paghi?

@hhh - li compro in qualsiasi negozio di alimentari (supermercato, negozio all'angolo, negozio di alimenti sfusi o negozio di salute). Il prezzo per le lenticchie secche in un supermercato non più economico di Toronto è ad esempio $ 2,50 / kg (confronta $ 5,50 / kg per pollo intero o cosce di pollo, oppure $ 10 / kg per prosciutto); l'alimentazione in una porzione da 50 g (20 porzioni per kg) include 170 calorie, 13 g di proteine e 20% di RDA di ferro. I piselli secchi secchi sono un po 'più economici e includono 220 calorie e 12 g di proteine ma solo il 12% di ferro RDA. Poiché i legumi sono proteine vegetariane, mi aspetto che vengano coltivati in tutti i paesi in cui esiste l'agricoltura. Ci sono sicuramente ...

— ChrisW,

... molto cresciuto in Medio Oriente . Al contrario, la nutrizione in 50 g di semi di soia essiccati è di 230 calorie (è più grassa e quindi più calorie) e 20 g di proteine (quindi puoi vedere perché la soia ha una reputazione come una buona fonte di proteine). Ma penso che i semi di soia essiccati non siano "etnici", così diffusi in tutto il mondo, quanto disponibili, come altri come le lenticchie, i piselli e i ceci. Infine, 50 g di burro di arachidi (100% di arachidi) sono circa 10 g di proteine e 300 calorie (cioè anche più grassi).

— ChrisW,