Qual è il modo corretto di mantenere un apriscatole?

Ho comprato un apriscatole a manovella (Oxo) a causa del buon feedback online e ho usato solo l'approccio "scuotere" a secco. Ha rapidamente sviluppato ruggine tra il metallo. Se investo il tempo e scrub, posso rimuovere la maggior parte della ruggine.

Quando inizialmente ho posto la domanda di manutenzione in IRC riguardo alla ruggine, agli utensili e agli utensili da cucina in generale, ho ricevuto suggerimenti da "spendere un po 'per uno decente" a "vuoi l'acciaio inossidabile". Ho archiviato entrambe le risposte come utili per acquisti futuri.

Proprio di recente ho notato due apriscatole nella dispensa dell'ufficio che mostrano entrambi ruggine. Ovviamente questi sono stati trascurati e hanno mostrato più corrosione. Dopo aver visto questo, sono curioso di sapere se la ruggine è in realtà normale e innocua. Esistono apriscatole in acciaio inossidabile più costose resistenti alla ruggine? Dovrei asciugare più rigorosamente? Ho solo pensato a un'altra possibilità: dovrei tenere l'apribottiglie in un barattolo di olio da cucina?

Innanzitutto, suggerirei di acquistare un apriscatole di qualità superiore. Ho una Swing-A-Way che ho ereditato da mia nonna. Penso che sia più vecchio di me.

In secondo luogo, non immergere l'apriscatole in acqua ogni volta che lo si utilizza. L'ho lavato completamente solo nelle rare occasioni in cui ho schizzato o lasciato cadere qualcosa dappertutto. Il resto del tempo uso solo il mio canovaccio per pulire la lama e le maniglie e lasciarlo asciugare nella lavastoviglie prima di riporlo.

Ho un sacco di cibo in scatola e ho passato la mia parte di apriscatole. In genere sto bene con un apriscatole arrugginito, ma non mi piacciono i fiocchi di ruggine che entrano nel mio cibo. Non posso sopportare quel gusto metallico.

Anche se non mi dispiace comprare un nuovo apriscatole (li vendono al dollaro generale per due dollari), ma lo trovo un po 'dispendioso.

Questo può sembrare un po 'non ortodosso, ma io uso alcol isopropilico (90% o superiore). Ho un barattolo riempito accanto al lavandino, quindi risciacquerò l'apriscatole, lo immergerò nel barattolo di alcool e lo rimetterò nel cassetto. Si asciuga bene lì dentro.

Questo funziona anche con altri utensili inclini alla ruggine come le fruste.

Non ho una risposta alla tua domanda sulla "scelta del materiale", anche se tenderei a credere che l'acciaio inossidabile sia la soluzione migliore.

Tuttavia, per prevenire la ruggine: prova a far passare una salvietta di carta attraverso i raggi dopo averla usata e / o lavata, se è lì che si accumula la ruggine. Le pulisce e le asciuga molto bene, e non so se è ciò che impedisce la ruggine sulla nostra, ma lo faccio ogni volta e non ho ancora notato la ruggine.

Non è solo l'acqua che rende la ruggine. acidi delicati accelerano il processo. Molti prodotti in scatola sono acidi, quindi per rimuovere tutte le tracce di questi risciacquare la parte metallica con acqua corrente pulita e agitare

Quindi lasciare l'apriporta in posizione "aperta" in un luogo caldo e asciutto per asciugare (sulla tua panchina da una finestra è l'ideale)

Non metterli nel cassetto quando sono ancora umidi

L'apri "Brabantia" (manici in plastica bianca) è un buon mix di qualità dell'acciaio, design di lunga durata (senza piccole molle da arrugginire), prestazioni di apertura effettive e prezzo

La ruggine (ossido di ferro) richiede esattamente tre cose per formarsi: ferro, ossigeno e acqua. I primi due sono già in abbondanza, quindi per prevenire la ruggine è necessario ridurre al minimo il terzo. Mantenere l'apriscatole il più asciutto possibile. Usa un panno o un tovagliolo di carta.

L'acciaio inossidabile è "resistente" alla corrosione; non si corrode e non arrugginisce facilmente come il ferro o l'acciaio non trattato, ma può comunque corrodersi nel tempo e certamente si appannerà. Ancora una volta, il modo per evitarlo è di tenerlo asciutto.

Non terrei l'apriscatole in un barattolo di olio da cucina, perché l'olio da cucina può diventare rancido. L'olio minerale di qualità culinaria andrebbe bene, ma mi sembra uno spreco d'olio; fintanto che lo mantieni asciutto, non arrugginirà.

Detto questo, il mio apriscatole è piuttosto arrugginito e non mi dà fastidio. La ruggine è decisamente normale e fintanto che la ruggine non penetra nel cibo (cosa che non mi è mai successa), allora è anche completamente innocua. Potrebbe non aprire anche le lattine se la lama stessa è arrugginita e ciò potrebbe potenzialmente lasciare spigoli vivi sulla lattina o sul coperchio aperti, ma è altamente individuale e sono sicuro che dovresti essere in grado di individuare se e quando ciò accade. Personalmente, non mi preoccupo di asciugare completamente gli apriscatole, perché sono abbastanza economici da poterne acquistare uno nuovo solo se arrugginiscono davvero male.

Ma in generale, sì, le due cose che puoi fare per ridurre al minimo la ruggine su un apriscatole (o qualsiasi altra attrezzatura metallica) è (a) usare l'acciaio inossidabile e (b) tenerlo asciutto.

In genere lavo l'apri a mano, ma ogni tanto lo eseguo nella lavastoviglie. In entrambi i casi, dopo che è asciutto, ogni tanto metto gocce di olio minerale per uso alimentare sugli ingranaggi, ecc. Uso olio di mandorle. Uso anche l'olio di mandorle sui miei taglieri di legno. (anche l'olio di mandorle è un ottimo ammorbidente per la pelle).

Swing-a-way era un grande marchio nel passato ma la società / il nome sono stati venduti fuori dalla Cina. Ciò potrebbe spiegare la qualità ora. John J Steuby Co acquistò le attrezzature di produzione e realizzò il apriscatole EZ-DUZ-IT. È prodotto negli Stati Uniti e la confezione è di cattivo gusto, ma questo è l'originale Swing-a-Way con un nuovo nome.

http://www.sierravalleytrading.com/JOHN-J-STEUBY-CO_c_815.html (prodotti negli Stati Uniti)

Ho acquistato il mio su Amazon ma potrebbero essere disponibili altrove.

Potresti provare ad asciugarlo con qualcosa come un asciugacapelli o aria compressa se c'è acqua in luoghi difficili da raggiungere.

Il mio apriscatole manuale in acciaio inossidabile è arrugginito. Lo sto immergendo in prossido ora e ho notato che i fiocchi di ruggine si stanno staccando. Userò uno spazzolino da denti e un asciugacapelli prima di riporlo.

Uso l'olio di oliva vergine quando il mio apriscatole sembra non funzionare bene, l'olio di oliva vergine funziona bene ogni volta, il mio apriscatole funziona altrettanto bene come nuovo e apre le lattine in modo uniforme e uniforme ... provalo, vedrai.

Lo getterei in lavastoviglie, la maggior parte sono lavabili in lavastoviglie e il ciclo di asciugatura potrebbe asciugare l'apriporta meglio di un semplice asciugamano. ma sono io, sono abbastanza pigro e non mi piace lavare le cose a mano.