Rotini & amp; Il formaggio è una variante delle conchiglie e dei formaggi di Kraft. In realtà è un po 'come un aggiornamento perché si ottengono piccoli pezzi di broccoli disidratati oltre al mac e al formaggio. A metà cottura aggiungete i broccoli alla pasta bollente in modo che possa reidratarsi.
L'unico problema è che ogni volta che strappo la pasta dall'acqua, perdo metà dei broccoli reidratati.
Qualcuno sa come evitare di perdere i broccoli senza perdere un sacco di tempo?
Risposte:
Una possibilità è quella di rivestire il tuo colino con buratto , che manterrà praticamente tutto da superare. Dal momento che stai solo mettendo pasta, acqua e broccoli attraverso di esso, puoi risciacquare e riutilizzare la garza in modo che sia conveniente.
Compro la mia garza alla rinfusa nei negozi di tessuti, perché è molto più economico che in qualsiasi negozio di generi alimentari in cui sia mai stato.
Come lo stai sforzando? Un filtro a maglia fine certamente non permetterà ai broccoli reidratati. A seconda delle dimensioni dei fiori, se sono pezzi molto piccoli, forse un filtro normale potrebbe, ma ne dubito. Se stai provando il metodo crack, potrei vedere più problemi. Un colino dovrebbe andare bene.
Reidraterei i pezzi di broccoli separatamente. Metti i pezzi e un po 'd'acqua (dovrai calcolare quanto) in una ciotola per microonde e copri con un involucro di plastica. Dare 3 minuti in alta potenza, e le punte dovrebbero essere ben reidratate dal vapore.
Quindi aggiungilo alla tua pasta dopo averla già scolata.
Se ti impegni a fare mac e formaggio in scatola, ti consiglio di prendere il tipo semplice e un sacchetto di broccoli surgelati. I broccoli saranno più grandi, i pezzi più belli, e si può semplicemente scongelarlo velocemente e aggiungerlo al mac macinato e al formaggio per scaldarlo.