C'è una panna acida senza latte?

È disponibile una sorta di panna acida senza latte, da utilizzare come sostituto a causa di un'allergia?

Ci sono prodotti coltivati ​​a base di soia e latte di cocco (generalmente venduti con yogurt) che possono essere usati come sostituti della panna acida; è spesso consigliabile aggiungere un po 'di aceto o succo di limone in più in quanto questi prodotti generalmente non forniscono la stessa dose di vera panna acida.

Sour Supreme è una marca di sostituto non a base di soia a base di soia.

Puoi creare molte varianti vegane con la seta attraverso il tofus extra duro; dalla ricotta fino alla panna acida. Ci sono molte ricette là fuori per fare la tua panna acida .

Il problema con alcuni marchi, come Sour Supreme (il cui prodotto è molto autentico da gustare), è che (rispondendo al tag vegan) alcuni dei loro prodotti contengono caseina (un sottoprodotto di origine animale). Se sei solo intollerante al lattosio, procedi a tutto vapore, ma se sei vegano questa è una scelta che dovrai fare. Alcuni vegani non hanno obiezioni alla caseina o ad altri additivi traccia simili, altri lo fanno. Alcuni non mangiano il miele perché può contenere parti di animali, altri lo mangiano.

Il Tofutti Sour Supreme non contiene caseina ed è un ottimo sostituto vegano della panna acida. Evita Yoso, per qualche motivo è dolce, disgustoso sui tacos, ho anche scoperto che sia la loro panna acida che lo yogurt hanno un sapore polveroso.

Come qualcuno ha menzionato sopra ci sono molte ricette per crearne di tue usando il tofu di seta, il succo di limone e non ricordo cos'altro (ricordo di averne fatto uno dal libro di cucina La Dolce Vegan che era abbastanza buono).

Un altro fantastico prodotto veg è Vegenaise, è un sostituto di Mayo, ma ha un ottimo sapore al posto di panna acida su patate e alcune altre ricette, a seconda di ciò che ti piace.

Il sostituto della panna acida gourmet vegano è privo di latticini, caseina, non contiene oli idrogenati ed è molto delizioso.