Il latticello è uno di quegli oggetti della dispensa che compro per una ricetta specifica, quindi non so cosa fare con gli avanzi (e penso che questo non sia raro). Nella mia domanda su latticello nel pane di soda , l'argomento degli usi alternativi è apparso nei commenti. Mi piacerebbe fare un elenco di questi usi. Ecco cosa ho finora:
- pancake (invece di latte o yogurt)
- pane veloce, focaccine (al posto del latte)
- torte
- purè di patate (anziché latte)
- muffin a basso contenuto di grassi (sostituzione per olio)
(Nota: questo dovrebbe essere un elemento wiki della community, piuttosto che una domanda, ma non sono sicuro di come contrassegnarlo.)
@ Allison - Non penso che questo si adatti al nostro linee guida per usi culinari , che è quello che dovrebbe essere taggato. Votato per chiudere. Puoi provare a modificare per vedere se riesci ad averlo lì, ma il latticello è un po 'troppo comune per quello.
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justkt
@justkt: abbastanza giusto. Per me rientra nella categoria di "Cose che hanno uno specifico (o pochi) usi ampiamente riconosciuti che possono avere altri usi non comuni". Associo il latticello principalmente con pancake e muffin, ma non l'ho usato per nient'altro (la maggior parte della mia lista proviene dal tuo commento nell'altra domanda).
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Allison
@yossarian - Grazie per aver sollevato questo ... Penso che sia una linea soggettiva difficile. E per riferimento, guardando quella lista più da vicino, non sono davvero 25 cose, secondo me. Molti degli elementi che raggrupperei insieme (ad esempio biscotti e focaccine sono fondamentalmente la stessa cosa, come lo sono vari tipi di torte). Inoltre, un altro uso interessante che aggiungerei ad una lista è come una bevanda se miscelato con OJ, che è un tradizionale drink da pranzo olandese.
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Allison
Mi rendo conto che questo è chiuso, ma ho avuto una risposta che non è una "lista" ma una soluzione più generale. Dato che anche io tendo ad acquistare latticello per scopi specifici, e mi sento frustrato con una perdita di 1/4 di tazza, tendo ad allungare le ricette per adattarle alla quantità di latticello che posso comprare. Aggiungi 1/7 a tutti gli altri ingredienti, o semplicemente sii felice aggiungendo un po 'di latticello extra all'oggetto. Produce lotti leggermente più grandi, cibi leggermente più ricchi e nessun latticello sprecato.
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Scivitri