Qual è il modo migliore per sbucciare una cipolla?

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Sono un professionista nel tagliare una cipolla. Il mio problema è sempre risolverlo . La pelle di carta è così dura da staccare e non sono mai sicuro di quanti strati staccare.

Qualcuno ha qualche consiglio sicuro su come sbucciare una cipolla in 2,5 secondi ogni volta?

onions peeling

— Pirripli
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Tagliare l'estremità del germoglio.
Posiziona l'estremità tagliata sul tagliere, affetta la cipolla a metà verticalmente (cioè posiziona il coltello sulla radice e taglialo)
Se lo strato esterno della pelle è bello e spesso, staccalo da un angolo. Ripeti sull'altra metà.
Se la pelle esterna è di carta, estraila e uno strato di polpa di cipolla da un angolo. Ripeti sull'altra metà.

Se il primo strato di polpa di cipolla è leggermente increspato o ha una sorta di finitura opaca, probabilmente sta diventando 'magro'. Rimuovi anche quello.

— ElendilTheTall
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Questo è esattamente quello che faccio

— nixy

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Attento al metodo. Aggiungo ad esso che puoi rendere la parte di peeling effettiva più veloce e più facile prendendo la cipolla e posandola sul tagliere, sbucciando il lato verso il basso. Tieni un lato con il palmo su una mano e metti il lato del pollice sull'altra mano sull'altro bordo della cipolla dove vuoi che gli strati si separino. Spingi verso il basso su entrambi i lati per far fuoriuscire la cipolla sbucciata. Potrebbe bastare un paio di volte per andare bene, ma è un vero risparmio di tempo quando hai molto da fare.

— Niall,

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Taglia entrambe le estremità
Segna in verticale, ovvero fai scorrere delicatamente il coltello dall'alto verso il basso in modo da tagliare solo il primo o due strati
Staccare gli strati esterni secondo necessità.

Non mi piace tagliare fino a quando non ho il guscio staccato e scopro che con il punteggio ho tutto in un solo movimento.

— Alan Christensen
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Il punteggio sembra una buona idea, ma non sono sicuro di ritenere che tagliare la radice sia - mi piace lì per ancorare i pezzi sciolti della cipolla mentre li taglio. Prima ho tagliato la cipolla radialmente (come un orologio), quindi l'ho tagliata verso il basso. Senza la radice, è difficile tenere tutto insieme.

— Pirripli

Questo è utile se si desidera tagliare i cerchi completi (per gli anelli di cipolla, ecc.), Ma è molto più lento del metodo indicato da ElendilTheTall sopra.

— Niall,

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Taglia entrambe le estremità. Usa aria compressa per sbucciare

— John Simpson
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Come si dovrebbe usare esattamente l'aria compressa per rimuovere la buccia di cipolla? Questo semplicemente non ha molto senso per me.

— logophobe,

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Immergi le cipolle in acqua tiepida o tiepida per 15 minuti. Ciò contribuirà a staccare facilmente le cipolle.

— mvp
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Un

— po '