Ho lasciato la mia ghisa sul bruciatore caldo, e adesso?


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Così l'altro giorno, mentre stavo preparando l'acqua in eccesso dopo il lavaggio, mi sono allontanato e ho dimenticato che era lì e sono andato di sopra per dire, un'ora. Quando sono tornato in fondo alla padella c'era un anello bianco al centro. Dopo averlo raffreddato e strofinato, sembrava che il condimento fosse stato vaporizzato nella zona che ha l'anello.

Ho oliato la padella per prevenire la ruggine e non ci torno più da una settimana circa.

La mia domanda è: dovrei rimuovere il condimento dal resto della padella o devo solo ricodificare il tutto? Se dovessi rimuovere il condimento, qual è il modo migliore, penso di averne letto un po 'qui ma non sono stato in grado di riprenderlo. Ricordo forse di aver usato il ciclo di pulizia del forno?

Ci sono molte informazioni qui sul condimento, quindi non preoccuparti!

Sentiti libero di fare colpi anche al cadetto spaziale, mi sono picchiato fino a quando ho capito che la padella non era completamente rovinata!


Ho dimenticato la mia padella anche durante l'essiccazione. Trovato il timer è molto utile.

Risposte:


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Personalmente, condirei la padella un paio di volte per coprire il punto; sembra eccessivo spogliare tutti gli altri condimenti e ricominciare da zero a meno che la padella non sia davvero profondamente arrugginita.

Altre persone possono sentirsi diversamente, ovviamente; ci sono tante opinioni sulla cura della ghisa quante sono le persone che la possiedono.


Sì, niente ruggine, solo ghisa vergine. Mi sono assicurato di oliarlo non appena l'ho raffreddato
Brian

Il condimento è quasi finito, ti farò sapere come sono andate le cose!
Brian,

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Rappresento l'altro campo: un condimento irregolare può portare a punti caldi e / o desquamazione, quindi rimuoverei prima l'intero condimento. Il metodo che preferisco è un bagno di liscivia, ma i forni autopulenti diventano abbastanza caldi da bruciare facilmente il condimento completo e sembrano essere il modo più semplice (se ne hai uno).
Rumtscho

Ho completato il ragionamento e ho avuto la possibilità di usare la padella un paio di volte. Tutto sembra abbastanza buono.
Brian,

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Mi sono sbarazzato della maggior parte del punto rivestendo la padella con olio e strofinando con un batuffolo di alluminio. L'ho fatto due volte risciacquo tra i trattamenti.

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