Cosa fare con il cioccolato sequestrato / diviso?

I miei bambini adorano fare i brownies, ma ogni tanto l'acqua entra nella ciotola mentre stanno sciogliendo il cioccolato. Quindi il cioccolato si impadronisce o si divide e hai un disastro fradicio.

Questo cioccolato può essere usato per qualsiasi cosa?

Al momento, va semplicemente nel cestino.

Se non stai parlando di molta acqua che entra nella ciotola, allora queste tecniche dovrebbero aiutare.

1. Rimuovere la ciotola di cioccolato dalla fonte di calore.
2. Per ogni oncia di cioccolato, aggiungi un cucchiaio di uno di questi: acqua calda, burro fuso, olio vegetale, latte caldo / panna.
3. Mescolare o frullare fino a che liscio. Aggiungi un po 'più di liquido se necessario.
4. Usa il cioccolato riparato per salsa, glassa o pastella (come per i tuoi brownies!). Non funzionerà bene per il rivestimento di caramelle.

Puoi anche dare un'occhiata a questa discussione su come sciogliere il cioccolato senza bagnarlo.

Se c'erano solo poche gocce d'acqua, continua a mescolare per due o tre minuti mantenendo caldo il cioccolato. L'acqua evapora e il cioccolato si remixerà. Se è più acqua, usala come suggerito da @JustRightMenus.

Per lo meno, mettilo in una pentola con un po 'di latte per il cioccolato al latte killer. O:

Mangialo fuori dalla ciotola.

Mettilo in una pasta sfoglia arrotolata arrotolata per uno strudel fatto in casa.

Mescolare con uova, farina, olio e latte per la torta al cioccolato.

Ho trovato questo thread alla ricerca di una soluzione al problema del campione ... Ho cotto troppo il mio bianco candito. Dal consiglio della voce riguardante l'aggiunta di acqua e olio, ho mescolato con burro di arachidi. La miscela ha ammorbidito e rivestito abbastanza bene alcuni cracker! Era per mangiare, non per vendere, quindi non posso dire come si sia rivelato per la presentazione, ma è stata una delizia. Grazie per i suggerimenti gente.