Data di scadenza sul latte

Cosa significa la data di scadenza sui cartoni del latte?

Ho diverse esperienze con la data:

• Mancano ancora circa una settimana alla data di scadenza, ma il latte è andato a male
• Sono trascorsi 1-2 giorni dalla data di scadenza ma il latte non ha odore o cattivo sapore

In entrambi i casi, il latte veniva conservato in frigorifero.

C'è molta variabilità nella velocità con cui il latte andrà a male.

• Da quanto tempo è aperto il latte
• Pastorizzato vs ultra-pastorizzato
• Temperatura alla quale viene mantenuto il latte
• Ciclismo termico: quanto tempo e quanto spesso viene mantenuto sopra i 40º
• Dove nel frigorifero è conservato. La porta avrà più cicli termici di uno scaffale, gli scaffali più alti tendono ad essere più caldi di quelli inferiori.

Tutto ciò influenza la durata del latte. La grande data in alto viene utilizzata dai negozi di alimentari per determinare quando non può essere venduta. Se guardi più da vicino, verrà visualizzato un testo con l'effetto di "Usa entro 7 giorni dall'apertura". Questa non è una garanzia. Lasciare il cartone fuori durante la cottura consentirà di andare a male più velocemente, così come tenerlo nella porta. Anche se il tuo frigorifero è troppo caldo per qualche motivo, le cose si guastano più velocemente.

La data indicata è una vendita per data, come altri hanno detto. Ciò che determina la data in cui il latte scadrà effettivamente sono le condizioni in cui è stato conservato. Se fosse un po 'più caldo del solito, potrebbe scadere con una settimana di anticipo. Altre volte, può scadere dopo la data indicata. Importa anche quando hai effettivamente aperto la bottiglia. Questo è il motivo per cui ogni volta che usi il latte dovresti annusarlo (o assaggiarlo) prima dell'uso. la prima cosa che si spegne nel latte è il gusto - questo perché i germi causano la fermentazione prima che non sia effettivamente pericoloso da consumare.

In breve, se ha un buon profumo, usalo.

La data stampata sui cartoni del latte non è né una data di scadenza , né una data di scadenza (almeno negli Stati Uniti). I cartoni del latte sono stampati con una data di scadenza. Questo è nettamente diverso. Questo è usato esclusivamente per designare quando il negozio deve venderlo. La data in cui il latte va a male è qualche tempo dopo.

Per esperienza personale, il latte conservato rimane nel mio frigorifero per 7-10 giorni oltre la data di scadenza. Annusa il tuo latte prima di berlo o di usarlo. Ovviamente se è grosso è anche molto male.

Per quanto riguarda la vendita per data, sono generalmente indicati in modo da dare al consumatore "medio" il tempo di consumare il prodotto una volta acquistato.

Oltre alle cose che altri hanno menzionato, il modo in cui il latte viene gestito durante la spedizione può avere un impatto sul fatto che duri o meno alla data di scadenza. Il più delle volte passa da un frigorifero a un altro, ma se un conducente si impegna e lo lascia seduto fuori per un po 'e se anche il negozio lo lascia fuori per un po', può riscaldarsi abbastanza da ridurre la durata della vita.

La regola empirica qualche decennio fa era: il latte pastorizzato ha 2 settimane da fuori dalla mucca fino a che non viene rovinato. Immagino che a seconda delle diverse variabili (come quelle elencate da sysadmin1138) e della tecnologia migliorata, potresti ottenere fino a circa 3 settimane in totale.

Non significa niente. Vai dall'odore. Se ha un odore normale o addirittura dolce, stai bene. SE è leggermente acido, ti stai avvicinando. Se è acido o peggio, non provarlo nemmeno.

Dò al latte un rapido vortice per liberarmi del gas che si accumula nella parte superiore della bottiglia e può essere un po 'più forte. La trama è il determinante finale. Se non è fluido, corri.

ps Non ho mai usato il latte UHT, quindi sono curioso di vedere se si rovina con lo stesso schema.

Come la maggior parte altre date sui prodotti alimentari - si tratta di una migliore prima della data, che significa che le garanzie confezionatore / negozio che, se ben conservato, sarà bene fino a tale data.

Quindi, se va male prima di allora, come è possibile, poiché hai a che fare con oggetti del mondo reale, puoi restituirlo al negozio.

Successivamente, un negozio ha meno probabilità di rimborsare.

Riceviamo il nostro latte in modo che normalmente non abbia una data e le bottiglie si mescolino e dimentico in quale ordine dovrei aprirle.

Quindi penso che il modo migliore per dirlo sia usare il naso o prendere un piccolo assaggio.

se non ha un buon sapore o un buon odore, allora raccoglilo. a meno che tu non stia cercando latte acido per cucinare.

Tieni presente che una data di scadenza si applica solo a un contenitore non aperto .

Quel condimento per insalata caesar commerciale con una data di scadenza 18 mesi in futuro? Buttalo via 60 giorni dopo l'apertura.

I cibi ricchi di acidi come sottaceti, senape ecc. Dureranno nel tempo, così come i condimenti "italiani", ma qualsiasi cosa cremosa ha una durata piuttosto breve.

Sulla base di questa fonte di riferimento altamente scientifica, posso supporre che nutrano le persone qualunque sia il cibo o la bevanda, e quindi una volta che le persone iniziano a ammalarsi, sottraggono un giorno per la durata di conservazione che aggiungeranno alla data di produzione -