Come posso fortificare il latte di soia fatto in casa?

Il latte di soia commerciale è arricchito con molte vitamine diverse. È possibile aggiungere queste vitamine al latte di soia fatto in casa? Se sì, come lo faresti?

Non sono sicuro se assorbiamo le vitamine o se sono importanti o altro, ma sono solo curioso di sapere come sarebbe fatto in una cucina di casa.

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Ho trovato alcuni collegamenti, nessuno dei quali fornisce una risposta eccezionale considerando che entrambi coprono davvero solo il calcio, e affermano che si tratta di mescolare in polvere e agitare prima di bere per rimanere sciolti:

http://www.livestrong.com/article/362920-how-to-fortify-homemade-soy-milk/

http://www.makesoyamilk.com/soya-milk-benefits/should-you-fortify-your-soy-milk

Ma il latte di soia commerciale può includere un sacco di altri (A, C, D, E, K, B6, ferro, riboflavina, acido folico, fosforo, magnesio, zinco, selenio ...). Chiedersi se è anche solo questione di mescolare una polvere (come i multivitaminici macinati) e continuare a sospendere agitando o l'edizione di additivi come gli emulsionanti.

Non aggiungerai alcun acido ascorbico o tale - dovrebbe ridurre il latte - ma una vitamina a base di olio come quella contenuta in un tappo di gel di vitamina E si mescolerebbe bene. Sarebbe assorbibile o biodisponibile solo come il prodotto vitaminico originale.

L'idea di fortificare la soia nasce dall'idea che prendiamo una grande quantità dei nostri nutrienti dal latte di vacca e senza di essa, dobbiamo sostituirlo. La risposta in generale a "quanto è importante" è mangiare una grande varietà di cibi integrali invece di fare affidamento su cibi fortificati.