Come viene prodotto il latte Chai Tea in Starbucks?

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Posso preparare il mio latte di tè Chai (senza la macchina per la schiuma). Ha un ottimo profumo con diversi tipi di spezie. Tuttavia, sembra che non raggiunga il gusto del latte chai tea di Starbucks. Il chai tea latte di Starbucks ha un sapore dolce come la frutta. Mi chiedo se aggiungano altri ingredienti.

Ecco gli ingredienti che uso: cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, cannella, latte magro e tè.

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— lamwaiman1988
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Il grande treno ha un ottimo sapore ma non ha caffeina. Il negozio che ha acquistato Tazo non è lo stesso dello sciroppo concentrato che usano a Starbucks. Mi dispiace troll solo alla ricerca di un buon fai-da-te per lo sciroppo usato da Starbucks.

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Il chai tea latte di Starbucks è prodotto dal concentrato di Tazo Chai Tea Latte . Questo prodotto è disponibile nei supermercati e online e viene miscelato con il latte per creare un prodotto non dissimile da quello che hai su Starbucks (meno la schiuma, come hai sottolineato).

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Quindi, quali sono questi sapori (diciamo, se volessi farlo da zero)? Il sito web menziona che il tè nero è maltato. Probabilmente potresti riprodurlo con un tè più malvagio come Assam, anche se la confezione dice anche "una ricca miscela di tè saporiti", il che significa che una miscela più forte come la colazione inglese potrebbe essere una corrispondenza più stretta. Sembra che tu sia sulla buona strada anche con le spezie: cannella, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano sono tutti elencati, anche se il sito web menziona pepe nero, anice stellato e vaniglia in aggiunta, che dovrebbe sollevare la tua tazza di chai anche un po '.

— raggio
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Freddo. Uso solo un semplice tè nero. Ma penso che il miele possa essere la chiave del frutto come il gusto.

— lamwaiman1988,

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Vedo che sia il miele che lo zucchero di canna sono usati come dolcificanti nel chai di Starbucks. ( starbucks.com/blog/chai-tea-latte-experience-a-classic-again/… )

— Ray

Tuttavia, il tipo di miele potrebbe essere un problema. Un po 'di miele ha una forte scena AFAIK.

— lamwaiman1988,

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Consiglio vivamente Chai Big Train Vanilla (non speziato) in polvere. Puoi ottenere 2 lattine grandi su Amazon per circa $ 20. Usavo il concentrato liquido Tazo, ma da allora sono passato a Big Train . Scoprirai che alcuni caffè usano Big Train proprio come Starbucks usa Tazo.

— Chad,

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Trovo che i mix preconfezionati siano il modo migliore per andare se vuoi uno stile da caffè, il chai latte. Principalmente per motivi strutturali; le polveri e i concentrati tendono a produrre una bevanda leggermente più densa.

— Chad,

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Bene, l'ho rotto e assaggiato meglio di Costa o Starbucks.

Ho usato latte caldo con condimenti e una bustina di tè chai Twinnings immersa in acqua calda.

Microonde 3/4 tazze di latte un minuto. Aggiungi semi di cardamomo, chiodi di garofano, cannella, pepe nero, un cucchiaino di miele, zenzero, un cucchiaino di vaniglia (Monza) e semi di anice al latte. Sbatti con un baffo a batteria (disponibile su eBay £ 3,00) fino a quando non diventa schiumoso.

Versare 1/4 tazza di tè caldo chai nel bicchiere. Aggiungi il latte schiumoso e mescola. Aggiungi la spolverata di cannella.

Ecco.

— SteveW
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Il più vicino che ho ottenuto a un latte StarBucks Chai Tea sta usando "Oregon Chai - SPICED" con Almond Mile o Regular Milk. E, penso di dannatamente buono. Per inciso, è molto meno costoso farlo in questo modo rispetto ad andare a SB e pagare 4-6 dollari per 1.

https://www.oregonchai.com/

— Andrew Day
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Il concentrato che Starbucks vende non è quello che usano nei loro negozi. Il chais in negozio è un concentrato completo di ricetta segreta e ha un sapore migliore del concentrato che vendono. Non dovremmo sapere che esiste il concentrato segreto; ma lo fa e l'ho visto.

— renee
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Potete fornire altre informazioni sulle differenze negli ingredienti tra la versione commerciale e quella "segreta"?

— Logophobe,

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Non vi è alcun segreto su come Starbucks produca il suo tè ... Il tè che vendono come concentrato è esattamente lo stesso che usano. Molti amici hanno lavorato presso Starbucks e un altro amico era un manager !!

— Kimberr
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