Come devo conservare le bistecche crude nel congelatore?

Qual è il metodo migliore per conservare le bistecche nel congelatore? Come devo avvolgerli? Devono essere memorizzati singolarmente?

Sì, memorizzali singolarmente.

In primo luogo, avvolgerli strettamente in un involucro di plastica, preferibilmente uno che dice che è specificamente per l'uso nel congelatore. Quindi avvolgere questo strettamente in un foglio di alluminio. Rimarranno per mesi senza che il congelatore bruci in questo modo.

Sottovuoto in sacchetti di plastica funziona davvero bene. Puoi metterne più in ogni busta fintanto che la termosigillatrice può far fuoriuscire tutta l'aria.

Tieni presente che un congelatore antigelo (frigorifero) non è un buon posto per conservare qualsiasi cosa, in particolare la carne.

In generale, tengo i cibi che intendo usare presto al piano di sopra nel frigorifero per comodità, ma se li conservo per una settimana o più, scendono nel seminterrato congelandoli.

Un congelatore antigelo continua a scaldarsi per sciogliere il ghiaccio, offrendo temperature molto incoerenti. e può persino portare a uno scongelamento parziale delle superfici della carne.

Avvolgere bene in plastica (singolarmente) e quindi riporlo in un sacchetto per congelatore. Possiamo ottenere 6 mesi facili. Forse di più ma non ci ho provato.

Avvolgo le bistecche singolarmente nella carta del congelatore, quindi le inserisco nei sacchetti del congelatore con cerniera. La carta del congelatore è davvero bella perché non si attacca alla carne.

1. Mettili in una busta con chiusura a cerniera e aspira più aria possibile (metodo a bagnomaria o usa una macchina sottovuoto)

2. Congela le bistecche il più rapidamente possibile . Mettili in un unico strato su una teglia e mettili nel congelatore.

3. Una volta congelati, avvolgerli in un foglio per proteggerli ulteriormente (come altri hanno scritto).