Per quanto tempo possono essere conservate le uova sode in frigorifero?

Una settimana fa ho bollito alcune uova e ho dimenticato di mangiarle, quindi sono rimaste in frigorifero. Per quanto tempo rimarranno consumabili lì dentro?

L'USDA raccomanda di conservare le uova sode, pelate o meno, per 1 settimana. Personalmente li ho conservati e mangiati dopo 2-3 settimane. Ho anche aperto uno che non era più commestibile e credetemi - Saprete quando succede! L'uovo avrà un odore marcio e non avrai dubbi sul fatto di mangiarlo o meno! Alcune informazioni aggiuntive sulla conservazione delle uova:

Le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero a circa 40 ° F, principalmente per ridurre le possibilità che i batteri presenti sul guscio si moltiplichino e causino un rischio di malattia.

Compra uova refrigerate e conservale in frigorifero non appena torni a casa. Tuttavia, anche durante la refrigerazione, le uova perdono lentamente anidride carbonica, che aumenta le dimensioni della cella d'aria e provoca l'appiattimento del tuorlo e la diffusione del bianco.

                  **Storage Times**     

• Uova fresche - Le uova crude refrigerate rimarranno senza una significativa perdita di qualità per circa 4 - 5 settimane oltre la data di "vendita entro" o circa 3 settimane dopo averle portate a casa.
• Bianchi d'uovo freschi - 2 a 4 giorni
• Tuorli d'uovo freschi (non spezzati e coperti con acqua) - 2 a 4 giorni
• Uova alla diavola - 2-3 giorni
• Piatti di uova rimanenti - 3-4 giorni