Come puoi sapere se un congelatore è salito sopra lo zero?


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Come si può sapere, dopo un'interruzione di corrente, se il contenuto di un congelatore si è riscaldato sopra lo zero? Conoscere questo, e conoscere la temperatura effettiva nel congelatore, aiuterà a decidere se il cibo può essere conservato o deve essere scartato.

Risposte:


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L' estensione dell'Università dell'Ohio pubblica un suggerimento intelligente:

Metti due o tre cubetti di ghiaccio in un sacchetto di plastica per congelatore e sigilla. Tienilo sempre nel congelatore. In un congelatore verticale, puoi avere una sacca di prova su ogni ripiano. Se si verifica un'interruzione di corrente, saprai se la temperatura interna era superiore a 32 ° F se i cubi si sciolgono. Se i cubi si sciolgono, determinare rapidamente la temperatura dell'acqua nel sacco e si conoscerà la temperatura all'interno del congelatore.

Naturalmente, raccomandano anche di avere un termometro per congelatore adeguato.


+1 Uno dovrebbe sempre avere termometri in frigorifero, congelatore e forno. Anche se l'appliance ha il proprio built-in, in genere non sono accurati.

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Il fatto è che il termometro ti dirà solo la temperatura ora , ma non rivelerà se l'alimentazione era fuori uso e la temperatura è aumentata in precedenza. Il cambiamento in una qualsiasi delle soluzioni a base di ghiaccio ti avviserà se è salito al di sopra del gelo.
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Stavo facendo un commento generale sul valore dei termometri, non che risolveranno il problema presentato nella domanda.

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Tutti questi si basano sullo stesso trucco: congelare qualcosa in una configurazione che non può contenere quando viene fuso. Se ci ritorni ancora in quella configurazione, non si è mai sciolto. Se torni a essere solido, ma in una configurazione diversa, si scioglie e si ricongela. La mia variante è una bottiglia di plastica piena d'acqua per metà. Congelalo sdraiato su un lato, quindi alzalo. Il vantaggio di questo è che una bottiglia d'acqua congelata in questo modo è una cosa utile da possedere in una giornata calda: riempila d'acqua e avrai acqua fredda ghiacciata da sorseggiare durante un'escursione, per esempio.

Se volessi diventare super intelligente, potresti pasticciare con il congelamento di altre soluzioni (acqua salata, ecc.) In modo da poter dire (con quali si sono sciolte e riconfigurate) quanto è caldo o freddo il congelatore.


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Prima di andarmene via per un mese di recente, ho riempito a metà una piccola tazza di carta con acqua, l'ho congelata, quindi ho messo un penny sopra il ghiaccio. Ho pensato se il penny non fosse ancora in cima quando sono tornato il congelatore aveva perso energia per qualche tempo.


Semplice, economico ed efficace.

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Oltre a utilizzare uno qualsiasi dei numerosi indicatori a base di acqua congelata citati da altri, è possibile acquistare quello che viene chiamato un termometro a bassa memoria, come questo di Farmtek, e collegarlo all'interno del congelatore. La maggior parte di questi tipi di termometri sono realizzati per uso esterno, quindi è probabile che non siano altamente precisi, ma dovrebbero essere sufficienti per i tuoi scopi.


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Trova un geek per costruirti un dispositivo Raspberry Pi o Arduino con un sensore di temperatura che registra automaticamente le letture giornaliere della temperatura ogni 10 minuti e ti invia un'email se scende al di sotto di una certa temperatura.

... Mi faccio vedere.

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