Come evitare che il formaggio e certi altri prodotti possano intaccare il mio frigorifero?

Alcuni prodotti alimentari hanno un odore molto forte, potrebbe non sembrare affatto fastidioso quando li compro, ma diventano molto evidenti dopo averli tenuti in frigo per alcune ore.

Ad esempio questi prodotti gentili:

• formaggio roquefort
• paté di fegato
• praticamente qualsiasi tipo di paté di carne

Il mio frigo è abbastanza nuovo, tenuto pulito e normalmente non ha odore, solo quando acquisto questi prodotti. Non tengo questi prodotti per molto tempo, li mangio sempre entro 2-3 giorni, ma non posso impedire che il cattivo odore duri circa una settimana, dopo di che si dissipa naturalmente.

Ho provato a confezionare i prodotti in doppia busta e all'interno di scatole di plastica sigillate, ma non ha fatto una grande differenza. Tengo anche alcuni vassoi di bicarbonato nel frigo, ma non sembra che aiuti molto. Cos'altro posso fare?

Ciao @janos e benvenuto in Consigli stagionati! La prima cosa che viene in mente sarebbe quella di avvolgere prima i tuoi prodotti alimentari in un involucro di plastica e poi sigillarli sottovuoto. Tuttavia, se le apri e le chiudi frequentemente potrebbe essere un dolore. Ma se tu stai mantenendo solo gli articoli 2 - 3 giorni, potrebbe funzionare.

Detto questo, la plastica può assorbire gli odori e consentire loro di essere rilevati al di fuori della confezione. Penso che la soluzione migliore sarebbe il vetro. Come sempre, per la freschezza, avvolgere prima il cibo nella pellicola e poi conservare in vetro. Il vetro non deve lasciare scappare nessun odore.

Un'immagine di ciò di cui sto parlando è illustrata di seguito. Puoi trovare una descrizione completa Qui .