Sostituto della polvere di cipolla

Vivo in Europa ma uso molte ricette statunitensi. Questi spesso richiedono polvere di cipolle che è difficile da trovare qui. La cipolla tritata o tritata spesso non è una buona alternativa e mentre l'aglio in polvere è più facile da ottenere, trovo che sia un complemento piuttosto che un rimpiazzo della polvere di cipolla. Cosa potrei usare come sostituto (facile da ottenere) della polvere di cipolla?

— dothyphendot
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Non funzionerà se la ricetta ha effettivamente bisogno di polvere di cipolle (perché è secca e concentrata) ma se è solo per un condimento pigro potresti semplicemente saltare un po 'di cipolla tritata finemente e farla rosolare completamente.

— Cascabel

Sono nel Regno Unito. Non vedo mai polvere di cipolla nei negozi, ma non è difficile da trovare su Internet. Google è tuo amico ...

— dopiaza,

Nel Regno Unito Tesco lo vende. Anche i mercati asiatici di solito lo riforniscono.

— Doug,

Grazie per il suggerimento sul mercato asiatico - Proverò il mio locale

— dothyphendot,

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— Cascabel

Bene, potresti preparare la tua cipolla in polvere . Non è così difficile.

Sbucciare e tritare finemente le cipolle.

Quindi, distribuire i pezzi di cipolla su un vassoio e scaldarli in un forno a 150 ° F o in un disidratatore per alimenti fino a quando non sono asciutti.

Suggerimento: le cipolle sono asciutte quando puoi sbriciolare facilmente i pezzi tritati in mano.

Lascia raffreddare le cipolle. Quindi, macina con un macinacaffè, un macinacaffè, un robot da cucina o un mortaio e un pestello fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Conservare la polvere di cipolla finita in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto o congelare.

— Cos Callis
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Temperatura del forno di 150 ° C o ° F?

— Coneslayer

150 ° F - chiarito anche nella risposta, grazie.

— Cos Callis,