Cos'è questo frutto simile a una prugna gialla con una pietra appuntita? Africa occidentale

Recentemente ho comprato un paio di questi da un venditore di frutta in Sierra Leone. Sulla destra è la pietra dopo aver mangiato il frutto. Sono piccoli, di dimensioni simili a un lime o un kiwi.

Ho chiesto alla signora come si chiamava, ma mi guardava come se fossi pazzo in un silenzio pietroso (avevo già comprato e pagato il frutto, nonostante chiaramente non sapessi come fosse, quindi forse aveva ragione) .

La pelle è sottile ma forte. La polpa del frutto aveva una consistenza e un sapore simili a una prugna inglese acerba, con forse un pizzico di agrumi e melone e sapore di pera. Abbastanza tagliente e leggermente acido e / o leggermente amaro, molto leggermente croccante, leggermente dolce (non molto dolce). La polpa è molto molto leggermente traslucida e leggermente più bianca della pelle (si può vedere un po 'immobile sulla pietra).

Le fibre appuntite simili a radici sono forti, affilate e rendono piuttosto difficile da mangiare ... È come mangiare un pesce molto ossuto.

L'unica cosa che mi è venuta vicino dalla mia ricerca era una marula , ma la pietra è molto diversa.

Migliore ipotesi: June Plum , apparentemente poco maturo.

Un'altra pagina contiene immagini di prugne di giugno che si abbinano abbastanza bene alla tua foto:

Tutte le foto sopra sono dello stesso tipo di frutta in diverse fasi di maturazione.

Nome scientifico Spondias Dulcis :

Spondias dulcis (syn. Spondias cytherea), comunemente noto come ambarella, è un albero equatoriale o tropicale, con frutti commestibili contenenti una fossa fibrosa. È noto con molti altri nomi in varie regioni, tra cui kedondong in Indonesia, buah molto a lungo tra la popolazione cinese a Singapore, pomme cythere in Trinidad e Tobago, 1 Dominica, Guadalupa e Martinica, 2 giugno prugna in Bermuda e Giamaica, 1 mangotín a Panama, juplon in Costa Rica, mela d'oro alle Barbados e Guyana, prugna d'oro in Belize, jobo indio in Venezuela, cajá-manga e cajarana in Brasile e São Tomé e Príncipe, quả cóc in Vietnam, manzana de oro nella Repubblica Dominicana , cas mango in Camerun. Nella Repubblica delle Maldive Anbulha.

Spondias dulcis è più comunemente usato come fonte di cibo. Nella Giava Occidentale, le sue giovani foglie sono usate come condimento per i pepi. In Costa Rica, le foglie più mature vengono anche mangiate come insalata verde anche se sono aspre. Tuttavia, è più comunemente usato per i suoi frutti.

Il frutto può essere consumato crudo; la polpa è croccante e un po 'acida. Secondo Boning (2006): "Il frutto è migliore quando è completamente colorato, ma ancora un po 'croccante. In questa fase, ha un sapore di ananas e mango. La polpa è di colore dorato, molto succosa, vagamente dolce, ma con un accenno di acidità acida. " 5 In Indonesia e Malesia, viene mangiato con pasta di gamberetti, una salsa densa, nera, salata-dolce chiamata hako nel dialetto cinese meridionale del Min. È un ingrediente del rujak in Indonesia e del rojak in Malesia. Il succo si chiama kedondong in Indonesia, amra in Malesia e balonglong a Singapore.

Il frutto viene trasformato in conserve e aromi per salse, zuppe e stufati. Nelle Figi è trasformato in marmellata. In Samoa e Tonga è usato per fare otai. In Sri Lanka il frutto viene immerso nell'aceto con peperoncino e altre spezie per rendere acharu lo spuntino. In Vietnam il frutto acerbo viene consumato con sale, zucchero e peperoncino o con pasta di gamberi. I bambini mangiano il frutto macerato in estratto di liquirizia addolcita artificialmente. In Giamaica, è principalmente considerata una novità, soprattutto dai bambini. Può essere consumato con sale o trasformato in una bevanda dolcificata con zucchero e speziata con lo zenzero. A Trinidad e Tobago, è al curry, zuccherato, salato o aromatizzato con salsa di pepe e spezie. In Cambogia viene trasformato in un'insalata chiamata nhoum mkak. In Suriname, il frutto viene essiccato e trasformato in chutney piccante, mescolato con aglio e peperoni.

Vengo dalla Sierra Leone e questo si chiama Chook-Chook Plum. Spine e cose spinose sono chiamate chook-chook in Krio, da cui il nome. Tuttavia, June Plum è ciò che troverai su Internet.