Cosa posso fare con l'acqua vegetale?


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Ho appena cotto a vapore alcune verdure e l'acqua sottostante è fondamentalmente sudore vegetale giallo-verdastro. Non voglio sprecare nulla se non per un motivo valido. Eventuali suggerimenti?

Risposte:


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  • Prepara il pane (lascialo raffreddare abbastanza da non uccidere prima il lievito).
  • Prepara una zuppa.

La zuppa è in realtà un buon consiglio, poiché la zuppa è, in modo molto approssimativo, solo lanciando verdure in un po 'd'acqua e, beh, accendetelo! Inoltre, sono abituato a mangiare la zuppa come primo piatto sul tavolo, quindi è quasi un "must have" e può rimanere buono fino a 2 giorni (se correttamente conservato).
Ismael Miguel,

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Ho letto che se non puoi o non lo usi per il tuo consumo, quelle piante da appartamento lo adorano davvero (dopo che si è raffreddato, ovviamente).


Sì, dai quell'acqua alle piante ... Sarà una grande idea
The Hungry Dictator,

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E solo se fai bollire senza sale!
Stephie

@Stephie Un buon punto, anche se chi lo ascolta dice che hanno cotto a vapore le verdure e non ha senso aggiungere sale durante la cottura a vapore.
David Richerby,

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Sembra una buona idea ma ... Non sarà il canibalismo delle piante?
Krotanix,

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Cosa pensi sia il compost?
schmendrich,

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Di solito aggiungo altre "parti usa e getta" di verdure a quell'acqua prima dell'ebollizione, quindi faccio un brodo vegetabel e quindi lo uso per preparare il risotto


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Durante la cottura a vapore di verdure, spesso faccio qualcosa che ha un buon sapore con brodo o salsa. L'acqua vegetale è un'ottima base per entrambi. Se usi granuli istantanei, puoi semplicemente versare l'acqua fumante nella polvere per un sapore extra.


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L'acqua vegetale è totalmente innocua e può spesso essere usata come base per un brodo. Se la carne è un'opzione, fortificala con brodo di pollo ... o meglio ancora, usala per creare il tuo brodo di manzo / pollo. Se lo si desidera, è anche possibile fortificarlo con verdure più gustose. Il sedano e le carote di solito conferiscono un sapore gradevole. Assicurati di filtrare i solidi.

Puoi anche usare l'acqua vegetariana come sostituto dell'acqua nei tuoi frullati mattutini, soprattutto se contiene colore e sapore.


Benvenuto! Un paio di note: la salute e l'alimentazione sono fuori tema qui, quindi oltre a non permettere domande su di loro, ti chiediamo di evitare di discuterne nelle risposte. Inoltre, non sono necessarie firme: il tuo nome utente e l'immagine saranno presenti in tutti i tuoi post.
Cascabel

Ci scusiamo per non essere completamente abituato al formato qui. Grazie per aver dedicato del tempo a informarmi. Non vedo l'ora di contribuire nel modo più adatto.
mrcampos,

Non preoccuparti, ci sono molte informazioni nel centro assistenza (e su Meta consigli stagionali ) ma sicuramente non ci aspettiamo che tutti leggano prima tutto. Sono contento di avere le tue risposte!
Cascabel

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Mi piace usare l'acqua vegetale per cucinare la pasta, in particolare quando non ho intenzione di usare una salsa densa (ad esempio, lanciare la pasta con olio d'oliva, erbe secche e un po 'di parmigiano grattugiato).

Lo uso anche per cucinare il riso, nella stessa vena di sopra (cioè non con salse spesse).


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Praticamente hai del tè alle verdure. Le opzioni relative alla sua condizione sono:

Stato attuale: bevilo alla tua temperatura preferita. Potresti riuscire a percepirne il sapore, ma è comunque soddisfacente come l'acqua normale.

Acqua idratante: sale, bicarbonato di sodio, succo citrico e aiuti sono pronti per l'allenamento, l'esercizio fisico, i postumi di una sbornia.

Acqua aromatizzata: il succo di limone può renderlo un buon compagno di pasto se stai bene con bevande non zuccherate. Ci sono altre due opzioni lì.

  • Più di tisana per un sapore più mirato (la foglia di Chaya [Cnidoscolus aconitifolius] è simile al gusto dell'acqua dei brocolli). La temperatura è la tua scelta.

  • Un po 'di sale e peperoncino in polvere * se sei legato alla gioia di bere il brodo fatto mangiando piccioni di alimenti quadrati (frutta, salsiccia, formaggio, patatine, mais, ecc.) Come spuntino. Preferibilmente caldo / caldo.

Consommé: peperoncino in polvere *, salsa di soia / piccante *, succo di limone, sale, peper, aglio, spezie abbinate, cipolla tritata e peperoncino verde, prodotti lattiero-caseari e condimenti, lo rendono una buona zuppa chiara per berlo caldo / caldo così come lo è è. Puoi anche aggiungere alcuni complementi in piccoli pezzi come pane (crostini), formaggio solido (Panela, Gouda, ecc.), Più verdure o persino usarlo per cucinare i tuoi ramen.

Brodo per uso generale: il consommé serve come ottimo condimento per cereali, legumi, carne, frutti di mare e zuppa calda di verdure.

Non considerare solo la farina di grano per fare il pane con l'acqua. Mais e altri tipi di grano possono essere ottimi per preparare ottimi complementi come tortillas e altre forme di pane specifiche per la regione (solitamente salate).

Questo è quanto vado dall'esperienza e dal gusto ampio. Sarebbe bello conoscere l'esperienza di un avventuriero di riso e birra.

* I buoni marchi di prodotti a base di peperoncino sono Tajín, Valentina / Tamazula e Tabasco. Una salsa piacevole e amara (comunemente non considerata calda) si chiama Chamoy .

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