I forni a microonde a convezione possono essere utili? O non sono buoni come un forno a microonde e nemmeno come un forno a convezione?
Capisco che un forno a convezione regolare aiuta a cucinare le cose più velocemente. Ma un forno a microonde cucina cose già dannatamente veloci, quindi perché dovresti desiderare una funzione di convezione?
Risposte:
È una combinazione di un forno a convezione normale con un forno a microonde, quindi hai sia l'aria calda che le microonde che cucinano il tuo cibo. Quindi il vantaggio è che si ottiene il rapido riscaldamento interno delle microonde combinato con la doratura superficiale dall'aria calda; la convezione rende quell'aria calda più veloce e uniforme.
Forno a microonde: un forno a microonde riscalda l'acqua e le molecole negli alimenti utilizzando le radiazioni a microonde. Riscalderà gli alimenti in modo efficiente e rapido, ma non dorerà o cuocerà come un forno convenzionale.
Forno: alimentato a gas o elettricità e riscalda dal basso (cottura, arrostimento) o dall'alto (griglia). Il calore proviene da una sola direzione e non uniforme.
Forno a convezione: un forno che ha una ventola che fa circolare l'aria riscaldata. Ciò consente il funzionamento a una temperatura inferiore durante la cottura più rapida. Ne risulta anche una cottura più uniforme.
Forno a convezione (forno): una combinazione di forno a microonde e forno a convezione. Consente una cottura uniforme e veloce che è rosolata o cotta al forno.
Quindi, in fondo alla scala c'è un forno a microonde e un forno. Ognuno di essi ha funzioni diverse. Poi c'è un livello intermedio che sarebbe un forno a convezione - un miglioramento rispetto al forno. Il livello superiore è il forno a microonde a convezione che offre tutte le caratteristiche: cottura rapida, riscaldamento, cottura, doratura e uniformità.
Se cucini molto e hai solo un forno singolo, ma ti ritrovi a desiderare di averne avuto un secondo, un forno a microonde a convezione ti sarebbe utile. Se vuoi qualcosa di veramente multiuso, allora sì. Poiché ognuno ha una serie di funzionalità che fornisce e / o manca, si riduce a ciò che si adatta meglio alle tue esigenze.
C'è un grande truffatore che probabilmente non influisce su tutte le marche. Ho spesso sentito parlare di combo che hanno una modalità che è etichettata come "solo convezione" ma non spengono il microonde . I risultati sono chiaramente simili agli alimenti a microonde e quindi non sono adatti per la cottura.
Non posso dirti i marchi e i modelli esatti che presentano questo problema, ma per chiunque acquisti un tale apparecchio, suggerirei prima di cercare rapporti sull'esperienza su questo tipo di problema. Uno dei casi probabili presentati qui su Consigli stagionali, Perché le mie pizze ottengono croste così dure? e mi sembra di ricordare altre domande che indicano un problema simile, ma non riesco a trovarle in questo momento.