Cosa sono i chicchi di bacche?

Per diversi anni ho ordinato articoli dalla Finlandia. In genere, cose non comuni o non trovate negli Stati Uniti. Con mio sgomento, il posto da cui ho ordinato è andato fuori mercato.

Ho trovato un altro sito Web finlandese che contiene molti degli stessi articoli. Ero particolarmente alla ricerca di marmellata di mirtilli e ho visto che la categoria di generi alimentari che volevo era "Marmellate, marmellate e bacche di cereali".

C'erano diversi tipi di chicchi di bacche fatti da bacche e / o frutti diversi. Tuttavia, non esiste una descrizione reale. Alcuni possono avere informazioni nutrizionali, ma nient'altro. Sono sicuramente prodotti a base di frutta.

Non ho mai sentito parlare di chicchi di bacche negli Stati Uniti e non ho mai visto un prodotto simile. Ho cercato più volte Google, ma tutto ciò che ottengo sono risultati per bacche di grano o altre cose relative ai cereali, niente di bacche o frutta.

Ecco una foto di uno dei prodotti, Chokeberry Grain. (Spiacenti, impossibile tradurre.)

Hai idea di cosa sia o quale sarebbe l'equivalente americano?

Il termine rouhe in finlandese significa "qualcosa di grossolanamente macinato" [ 1 ], [ 2 ]. (Google lo traduce come "semole", ma è un po 'troppo semplice.)

Ricontrollando con la versione inglese, tedesca e italiana del negozio, usano sempre una versione di "grano o granello" nella lingua specifica: si noti che "granello" in italiano, ad esempio, che riguarda la forma, non un cereale.

Dato che i siti di prodotto dei vari "rouhe" affermano di utilizzare l'intera bacca, significa bacche intere secche (aronia nel tuo caso), macinate grossolanamente. I dati di peso e volume forniti sono "250 ml / 85 g". Ho confermato "essiccato" (al contrario di preparazioni di frutta in stile composta) pesando una tazza di tè alla frutta: 76 g, ma ovviamente una consistenza molto più grossolana.

Modificare:

Un altro sito web scrive (secondo google translate):

Polveri e granaglie di bacche, preparate macinando bacche intere secche, senza aggiungere o rimuovere nulla.

Modifica 2:

Il produttore suggerisce di aggiungere i granuli nei prodotti lattiero-caseari o nel porridge o di usarli nei prodotti da forno.