Come posso trasformare i fiocchi d'avena in farina senza un robot da cucina?

Non ho un robot da cucina adatto, solo una piccola taglia per alimenti per bambini, quindi quando ho fatto la ricetta del biscotto di farina d'avena all-avena di Alton Brown prima, ho usato metà farina d'avena e metà fiocchi d'avena. Erano perfetti, quindi vorrei ripeterli per il mio amico celiaco. Ho trovato fiocchi d'avena senza glutine, ma l'unica farina d'avena che riesco a trovare è etichettata "può contenere tracce di grano". Esiste un modo per trasformare l'avena arrotolata in farina con qualcosa di diverso da un robot da cucina?

Potresti usare un mortaio e un pestello, se ne hai uno buono (e grande), anche se ci vorrebbe molto tempo e macinatura per farlo funzionare, e probabilmente piccoli lotti per adattarsi alle dimensioni del tuo mortaio e pestello, è fattibile, soprattutto se si tratta di un utilizzo una tantum. probabilmente non vorrai farlo spesso, però.

Potresti provare un frullatore, è molto simile a un robot da cucina se ne hai uno. Non consiglierei un frullatore ad immersione, poiché l'avena (e la farina) volerebbero ovunque (al contrario del liquido che tiene insieme un po 'di più), ma un frullatore normale dovrebbe funzionare bene (anche, tenerlo coperto, però).

Se hai un macinacaffè, questa è anche una possibilità: ha lo scopo di trasformare i fagioli in polvere, questo è solo un grano diverso. Tuttavia, potresti voler assicurarti che sia abbastanza pulito a meno che tu non voglia biscotti al gusto di caffè.

E l'opzione finale, se hai una smerigliatrice di spezie, dovrebbe funzionare anche. Alcune persone ottengono un macinacaffè di ricambio per il lavoro, o se hai una piccola smerigliatrice a mano (come alcune persone usano per pepe o cannella o simili), funzionerebbe anche - anche se ancora, molto lavoro e piccoli lotti, ma forse ne vale la pena per una volta.

Inoltre, se tosti un po 'l'avena, dovrebbero essere più asciutti e più facili da macinare (e la tostatura dà un po' di sapore) - questo aiuterà soprattutto se stai usando uno dei metodi manuali, come mortaio e pestello o spezie piccolissime macinino.

Usiamo spesso un macinacaffè per fare la farina di mandorle per mio figlio che segue una dieta molto ristretta. Usiamo una semplice smerigliatrice a lama da 19,99 anziché una smerigliatrice. Lo abbiamo anche usato per creare zucchero a velo dallo xilitolo e dallo zucchero di canna ordinario e l'amido di tapioca dalle perle di tapioca.

In bocca al lupo!

Compro solo avena dal mio supermercato locale e poi lo trasformo in una farina per preparare il mio porridge mattutino nel microonde. Il risultato è un delizioso porridge cremoso con banane o frutta in scatola, che mi piace tutto l'anno e non mi stanco mai. Ho trovato il modo migliore per trasformare l'avena in farina, usando un frullatore ad alta velocità o come faccio io, usando un frullatore a immersione Braun da 400 watt, anche ad alta velocità. Quando usi il microonde per preparare il tuo porridge, mescola i quattro in un po 'di latte FREDDO, quindi mescola con acqua calda, ma non troppo, altrimenti finirai con un porridge acquoso e non un denso porridge cremoso. È stata una mia idea usare l'avena come farina, in modo che una volta nello stomaco si leghi facilmente al colesterolo e poi saprai il resto. È un'ottima idea se vuoi ridurre il colesterolo e perdere peso.

Usa un setaccio. Potrebbe richiedere molto tempo, ma il risultato è polvere fine. Prendi dei fiocchi d'avena e mettili sul setaccio. Metti il ​​setaccio sopra una ciotola o un contenitore. Strofina l'avena contro il setaccio. Dopo un po 'dovresti avere la farina d'avena.