O questo li renderà molli o comunque li degraderà?
Recentemente ho iniziato a produrre pasta fresca e voglio preparare una lasagna la sera prima. L'ho già fatto con spaghetti secchi a pasta sfoglia, ma non sono sicuro che fare questo avrà un effetto negativo sulla pasta fresca e più delicata.
Risposte:
Si può fare (mia mamma lo fa ogni anno per la vigilia di Natale).
Una cosa da notare, comunque - tu dovere fai bollire i noodles prima dell'assemblaggio - non richiede molto tempo, forse un minuto o meno (anche se funziona in lotti).
Ciò impedirà agli spaghetti di trasformarsi in pasta mentre si siedono.