Le lasagne possono essere congelate prima della cottura, se si usano spaghetti di lasagne crudi, non il tipo no-bollire

Non ho mai pre-cotto le mie tagliatelle di lasagne e uso spaghetti normali, non il tipo senza bollitura. Posso congelare questa lasagna prima della cottura o dovrebbe essere cotta e poi congelata. Inoltre per quanto tempo può essere congelato e può essere congelato in padelle di alluminio?

Se usi solo spaghetti non bollenti, mi aspetto che la tua ricetta richieda l'ebollizione degli spaghetti lasagna prima della cottura. Se questo è il caso, e se insisti su noodles non bollenti, consiglierei di cucinare i noodles al dente prima di preparare e congelare le lasagne, o addirittura cuocerle e aggiungere semplicemente altra salsa. Potresti anche provare a non cuocerli affatto e aumentare ulteriormente la quantità di salsa.

Consiglierei di più anche solo per usare gli spaghetti senza ebollizione. Tutte le ricette per le lasagne surgelate che ho visto le hanno richieste e nella mia esperienza non funziona molto bene per congelare i noodles bolliti. Puoi sostituirli con 1-1 nella tua ricetta, semplicemente salta la fase di ebollizione e assicurati che lo strato superiore sia coperto di salsa.

È possibile utilizzare pentole usa e getta o non usa e getta per congelarli. Le lasagne possono essere congelate indefinitamente, ma molte fonti raccomandano ovunque tra 1-6 mesi prima che ci sia un significativo degrado nel gusto. In ogni caso, il cibo è ancora commestibile ma la qualità si degraderà nel tempo. Quando congelo la mia lasagna, la copro con uno strato di pellicola trasparente e la copro con uno strato di foglio di alluminio per aiutare a prevenire l'ustione del congelatore. Un buon strato di formaggio grattugiato in cima aiuterà anche a questo proposito.