Come faccio a calcolare le date di scadenza per la mia cucina?


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Se ordino il mio frigorifero in base alla data "mangia per", qual è il modo migliore di trattare i cibi che ho cucinato o parzialmente cucinato da solo?

Nel mio frigorifero ci sono delizie come:

  • tremato dalle fragole congelate per il bambino
  • Pagnotta Seiten, realizzata nell'ultimo giorno
  • diversi tipi di avanzi.

... e mi viene in mente che non so come elaborare le date "mangia per" su nessuno dei piatti che abbiamo preparato noi stessi.

Mi piacerebbe conoscere alcune buone regole: risposte eccellenti potrebbero includere: "Gestisco una panetteria e questa è la situazione che la FDA ci ha detto che dovevamo seguire", ma prenderò tutte le informazioni che ci sono ...

Risposte:


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La FDA degli Stati Uniti ha una pratica tabella di conservazione di frigoriferi e congelatori che potrebbe aiutarti. In generale i tuoi "avanzi" hanno una durata di 3 o 4 giorni ... Penso che includa le tue fragole scongelate.


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Anche se probabilmente sbaglierei per cautela quando si tratta di cibo per un bambino, specialmente con alimenti morbidi e soggetti a deterioramento come le fragole.
Stephie

Questo è proprio quello che ti ho chiesto, grazie - non supponiamo che ti sia capitato di trovare un pdf che non fosse così ... carnoso?
Joe
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