Domande taggate «allium»

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Sostituto di cipolle e aglio
Adoro il gusto di cipolle e aglio e sembra che lo facciano anche molte altre persone. Ma mi hanno sconvolto così tanto che non riesco davvero a cucinare con loro. Cosa posso usare al loro posto per dare al mio cibo un sapore simile?
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Sostituzione per allium?
Sto cucinando per qualcuno che, a causa della malattia di Crohn, non è in grado di mangiare praticamente nulla della famiglia degli allium (cioè cipolle, aglio, scalogno, erba cipollina, scalogno e porri; questo include aglio e cipolla in polvere), come così come i cibi piccanti (in modo da escludere i …
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