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Carne di cervo macinata spugnosa
Come posso evitare che la mia carne di cervo a terra abbia una consistenza spugnosa? Abbiamo provato a trasformarlo in hamburger, in chili e in polpette in salsa. Ha ancora lo stesso sapore spugnoso e insapore - quasi quello che mi aspetterei dal tofu, se mangiassi il tofu! Il problema …