Domande taggate «marinade»

Marinata di pollo con salsa di soia - ho fatto qualcosa di sbagliato?

Ho preparato una marinata di pollo con salsa di soia, olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie. L'ho messo a marinare per 3-4 ore (come faccio quasi sempre), ma non potevo cucinarlo quella notte, così ho lasciato il pollo nella marinata per tutta la notte. Il pollo è stato lasciato a …

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Per pre-tagliare o non pre-tagliare fajitas?

Sia nella gonna che nella bistecca di fianco, e quando si cucina in casa, è più ideale presecolare la marinata che cucinare? o marinare cucinare e poi tagliare? La mia comprensione è che la pre-affettatura consente di marinare di più, ma a prezzo del succo di carne.

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