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Crea la mia farina ad alto contenuto di glutine mescolando glutine di grano vitale e farina di pane / AP?
Qualcuno ha avuto successo nel dare un calcio in più al proprio pane o farina con l'aggiunta di glutine di grano vitale? Vorrei sapere con quale rapporto mescolare i due ingredienti, o forse qualche suggerimento su una formula che può aiutarmi a realizzare questo, supponendo che sia fattibile (cioè miscelare …