D: "Quanto è rischioso utilizzare i moduli non stabili in Drupal 7?"
A: "Dipende".
Senza voler essere ottusi, alla fine del 2011 questa è una domanda a cui solo tu puoi rispondere, in base alle tue capacità, necessità ed esperienza.
La semplice risposta è: i beta di solito vanno bene, gli Alpha di solito dovrebbero essere evitati, gli RC sono quasi certamente OK.
Se sei felice di colpire un bug e aiutarti a risolverlo o applicare patch, per lo più starai bene e sarai in grado di aiutare davvero la comunità di Drupal. Altrimenti, il rischio per te è più alto e potrebbe diventare uno spettacolo.
Se stai usando uno dei "biggies" con decine di migliaia di utenti (CTools, pannelli, viste ecc.) Puoi probabilmente usare alfa / beta senza colpire molti problemi importanti - o sarai uno dei migliaia con lo stesso problema il che significa che verrà risolto più rapidamente ... Ma se stai usando moduli meno comuni (ma comunque complessi), o è fondamentale hai una completa affidabilità nel tuo sito, allora dovrai pensarci due volte - e forse attenersi con D6 per un po '.
Un approccio più sicuro se sei preoccupato e non hai le competenze per sporcarti le mani nel codice o nelle patch è probabilmente: usa Drupal 6 ma scegli i tuoi moduli con attenzione in modo che ci sia sempre un percorso di aggiornamento D7. Esegui l'upgrade quando sei felice fa al caso tuo.
Alla fine potresti dover usare Drupal 7 perché fornisce alcune funzionalità che non puoi ottenere in D6.
Per concludere, direi che, per la maggior parte, Drupal 7 e il suo ecosistema di moduli sono pronti per la maggior parte delle persone / siti / progetti. Ma le cose cambiano di giorno in giorno, quindi se non ti senti a tuo agio ora potresti fare un mese o due.
Fai le tue ricerche e se hai dubbi o ostacoli, Drupal 6 è generalmente ancora una scelta eccellente e lo sarà per molti altri mesi.
In bocca al lupo!