Come compensare una coppa di brownie?


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Ogni tanto mi concedo un dessert stravagante, come una brownie sundae, che contiene tutte le calorie che normalmente mangerei per cena. Qual è il modo migliore per compensare nutrizionalmente questo comportamento per evitare ripercussioni sulla salute:

  • Mangia la brownie sundae per cena, mantenendo il mio normale apporto calorico.
  • Mangia una piccola cena ricca di verdure per ottenere un po 'di vitamine e minerali e mangia la brownie sundae per dessert, anche se questo aumenterà il mio apporto calorico per la giornata.
  • Mangia la brownie sundae in cima a una cena normale con la mentalità che lo stress per le calorie porterà a tanti problemi di salute come l'eccesso di cibo occasionale.

Qualcos'altro?


Ogni tanto è settimanale, mensile, giornaliera?
Chris S,

Risposte:


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Per "compensare" veramente, devi o tagliare tutte le calorie che sono contenute nell'oggetto, oppure devi bruciare quella quantità di calorie. Se "ogni tanto" significa da qualche parte o meno di una volta al mese, e il resto del tempo in cui mangi sano e mantieni uno stile di vita sano e attivo, non mi preoccuperei di compensarlo. Se invece significa una o due volte a settimana, devi compensarlo in qualche modo.

Una delle cose che dovresti ricordare è che non devi compensare tutto in una volta. Se mangi un eccesso di 3500 calorie al giorno, ma hai un deficit calorico di 610 a giorni alterni della settimana, il tuo peso sarà lo stesso alla fine della settimana come all'inizio. Il nostro peso oscilla costantemente entro un certo margine a causa di questo effetto e dell'effetto dell'idratazione sul corpo, e le piccole fluttuazioni non dovrebbero essere percepite come una cosa negativa.

Se si desidera compensare, è possibile combinare il taglio o la masterizzazione nel modo desiderato per ottenere una compensazione completa. Ad esempio, potresti semplicemente tagliare le calorie. Se non volessi ridurre le calorie, potresti semplicemente allenarti. Se lo volessi, potresti fare metà dell'allenamento e tagliare metà delle calorie. Ad eccezione degli squilibri ormonali, l'aumento di peso, il mantenimento e la perdita riguardano le calorie assunte rispetto alle calorie consumate.


Grazie per la risposta dettagliata. Qualche suggerimento per mantenere adeguate vitamine, minerali e fibre durante il taglio delle calorie?
Barbie,

Se fosse solo per un solo giorno, non ne sarei incredibilmente preoccupato. Se sei preoccupato di non assumere abbastanza delle vitamine e dei minerali necessari nella tua dieta regolarmente, allora dovresti comunque prendere un integratore ogni giorno.
Nathan Wheeler,

Ahi ... Solo un'indulgenza al mese?
Evan Plaice,

@Evan Plaice - Non vorrei sfidare la mia fortuna con così tanto zucchero ... è tenuto a raggiungerti. Ho avuto solo 2 pasti negli ultimi 6 mesi con più di 9 g di carboidrati in loro personalmente ... e sto mantenendo ~ 1500 calorie al giorno oltre a quei 2 pasti. Non gioco con lo zucchero.
Nathan Wheeler,

@ md5sum Stai cercando di perdere molto peso senza integrare con l'esercizio? 1500cal / giorno per 6 mesi è un po 'estremo non credi? Potrei fare un reggimento di allenamento moderato e aumentare efficacemente il mio dispendio calorico oltre 2,5-3k / giorno (rendendo trascurabile una coppa di vino su base occasionale).
Evan Plaice,

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1) Realizzane una mini-versione per adattarti alla tua dieta / regime di allenamento mentre apporti modifiche alla ricetta come non aggiungere zucchero o fare un sostituto dello zucchero

2) Mangia a pranzo piuttosto che a cena, così avrai più tempo durante il giorno per risolverlo

3) Dal punto di vista nutrizionale, se stai già mangiando abbastanza sano, un cheat di tanto in tanto non dovrebbe farti deragliare del tutto.

4) Nei giorni in cui hai le coppe, rendi più duro il tuo regime di allenamento quel giorno per compensare.


Cambiare il tempo in cui il cibo viene consumato non aggiungerà ore al giorno. Concordo con te sul resto, però.
Nathan Wheeler,

No, non aggiungerà ore al giorno, ma più velocemente brucerai lo zucchero, meno probabilità si convertirà in grasso.
Rhea,

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Ci vogliono circa 7-10 minuti per digerire 100 g di carboidrati in una persona con saldi enzimatici adeguati. (vedi: MadSci.com ) Non farai nemmeno un salto nel fegato prima che abbia finito di elaborare tutto, i livelli di insulina sono aumentati e hai immagazzinato l'eccesso.
Nathan Wheeler,

Dipende. Se i tuoi depositi di glicogeno sono già pieni, l'eccesso viene immagazzinato come grasso. "Un pasto normalmente bilanciato fornisce circa 90 grammi di glucosio, principalmente come polisaccaridi. Questi sono di solito assorbiti per un periodo di circa 120 minuti. Il glucosio rilasciato dagli alimenti viene utilizzato come substrato energetico immediato e l'eventuale eccesso verrà immagazzinato come glicogeno (e grasso in caso di eccesso di nutrizione) ". (Vedi sezione: "Dopo un buon pasto" ). Avendo il trattamento zuccherino all'inizio della giornata mentre sei attivo, diminuisci la probabilità di accumulo di grasso.
Rhea,

Ma non stiamo parlando di un pasto normalmente equilibrato. Stiamo parlando di una coppa di brownie piena di monosaccaridi come il galattosio. E tutto questo parlare di gelato mi sta facendo desiderare ... LoL.
Nathan Wheeler,

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Rendilo una ricompensa per il raggiungimento di alcuni obiettivi pianificati: assicurati di avere obiettivi settimanali significativi per mantenerti motivato. Non c'è niente come un rinforzo positivo.


Temo che l'uso del cibo come ricompensa possa promuovere un'alimentazione emotiva, che può compromettere il mantenimento del peso.
Barbie,

Le emozioni guidano la maggior parte di ciò che facciamo, la chiave è usare le emozioni giuste (gratificanti per il successo) e la moderazione per garantire che qualsiasi potenziale negativo sia minimizzato a breve termine e che i benefici a lungo termine vengano realizzati.
Meade Rubenstein,

Ci ho guardato dentro, hai ragione, stavo facendo un presupposto infondato. Questo studio ha scoperto che il cibo emotivo dei bambini non era significativamente collegato alle loro madri che usavano il cibo come ricompensa: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20534744
Barbie

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Contrariamente alla risposta di @Nathan Wheeler (che è stata accettata), uscirò su un arto e dirò che puoi compensare una giornata di indulgenza con una giornata senza carboidrati / grassi (cioè solo verdure e proteine).

Supponendo che tu mangi sano durante la maggior parte della settimana, puoi avere un giorno libero a settimana - purché lo segua con un giorno senza carboidrati / grassi. Quindi analizziamo cosa succede quando ti concedi davvero troppo.

  • Bruci ancora una buona quantità di calorie al giorno. Per ragioni di argomenti, chiamiamolo 2000.
  • Per guadagnare un chilo di grasso devi consumare 3500 calorie in più rispetto a ciò che il tuo corpo brucia solo respirando e pompando sangue. Questo è fino a 5500 calorie in un giorno per guadagnare un chilo di grasso.
  • Ci vuole tempo per digerire tutto quel cibo e parte del peso extra che vedi sulla bilancia potrebbe essere solo la ritenzione idrica e / o il cibo non digerito.

Quando vai tutto il giorno senza carboidrati o grassi, il tuo pancreas secerne glucogon che brucerà i grassi. Quando si mangiano solo le fonti proteiche e le verdure, l'insulina non interviene mai da sei ore dopo l'ultima indulgenza alla successiva volta in cui si assumono carboidrati (oltre 24 ore dopo il fattore fattore sonno). Avrai anche naturalmente meno calorie in quel giorno. Aggiungilo a questo bere molta acqua e ti libererai del peso in eccesso dell'acqua dovuto all'abbondanza di sodio nel tuo sistema (presumo che tu abbia un pasto completo di quattro portate e un deserto decadente qui).

La combinazione di rimanere nello stato di combustione dei grassi per oltre 24 ore e acqua extra è di solito più che sufficiente per compensare adeguatamente un giorno libero alla settimana. Alcune persone sostengono (il mio dietista è uno di loro) che non è solo perfettamente salutare, ma preferiva avere un'indulgenza a settimana. Il problema diventa quando ti concedi tutte le sere della settimana ...

Supponendo anche che tu sia in crociera e che tu abbia guadagnato più di una o due sterline in quel lasso di tempo, puoi compensarlo con tutti i giorni senza carboidrati / grassi che devi correggere. Scoprirai che potresti essere in grado di compensare in 2-3 giorni il danno di un'intera settimana. Scoprirai anche che dopo aver mangiato sano 6 giorni a settimana non puoi semplicemente inserire tutto il cibo in un giorno per causare davvero aumenti di peso.

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