Come ottenere abbastanza proteine come vegetariano? [chiuso]

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È possibile assumere abbastanza proteine per costruire muscoli durante una dieta vegetariana?

Molte fonti di proteine come carne, pollame e pesce sono ovviamente escluse.

Hai esperienza di costruzione muscolare senza carne? Sarei interessato a sapere quali alimenti consumi.

— Adam Nuttall
fonte

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Ti suggerisco di leggere questo articolo dall'Australian Institute of Sports.

Circa a metà pagina ha una sezione intitolata: Proteine : le diete vegetariane sono adeguate?

Ci sono troppe informazioni da citare lì, quindi le metterò in forma punto, ma ti suggerisco di leggere l'intero articolo:

Sebbene la maggior parte degli atleti vegetariani soddisfi o superi le raccomandazioni per l'assunzione totale di proteine, le diete dei vegetariani spesso forniscono meno proteine rispetto a quelle dei non vegetariani
Le proteine vegetali o vegetali possono essere limitanti in uno o più aminoacidi essenziali
Non è necessario includere proteine complementari ad ogni pasto purché sia inclusa una varietà di fonti proteiche
Poiché le proteine vegetali sono meno digerite rispetto alle proteine animali, si consiglia agli atleti vegetariani di consumare circa il 10% in più di proteine rispetto alle attuali raccomandazioni sulle proteine degli atleti

L'AIS è l'organizzazione che forma gli olimpici australiani.

— andando
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+1 L'AIS è una delle migliori se non la migliore accademia di scienze dello sport al mondo (noi australiani adoriamo il nostro sport).

— Tipo anonimo

Buone informazioni in questa risposta. Vorrei aggiungere un'esperienza personale come atleta vegano crudo (nota: cucino del cibo). I prodotti Seitan (glutine di grano), Tempeh, tofu e soia sono ottimi per le proteine. Mangio anche pasta di Einkorn (proteine più elevate del normale). Mangiare vegan crudo o vegetariano è più difficile che mangiare carne. Poiché puoi mangiare di meno (a causa di alimenti di qualità più elevata) è molto importante assicurarti di assumere le vitamine / i minerali / i carboidrati / le proteine / ecc. Necessarie

— Chris Biscardi,

il collegamento non sembra funzionare.

— artigli

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È possibile assumere abbastanza proteine per costruire muscoli durante una dieta vegetariana?

Sì.

Sarei interessato a sapere quali alimenti consumi.

Quando avevo un partner vegetariano, dovevo mantenere una dieta vegetariana, ed era una fan della teoria della combinazione proteica (ora screditata) . La premessa era che, poiché la maggior parte delle proteine vegetariane sono carenti di un aminoacido, si dovrebbe assumere una combinazione di 2 proteine in modo che una fornisca l'amminoacido che manca l'altra. In genere, questo significa beanspiù grains. Mentre normalmente puoi cavartela con la diffusione di tutte le proteine nell'arco di un giorno, se hai intenzione di allenarti vigorosamente, ti consiglio di seguire l'idea della combinazione proteica. È stato originariamente documentato nel libro Diet For a Small Planet. Allenarsi con una dieta vegetariana è stato più difficile di quando ero a dieta a base di carne. Ho scoperto che il consumo di frullati proteici ha aiutato a ottenere abbastanza proteine.

— Tangurena
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