La creatina aumenta la diffusione del fosfato ad alta energia tra i mitocondri e le teste della miosina. Inoltre funziona come un tampone per le variazioni di pH, che può migliorare l'omeostasi della cellulosa. E un ridotto livello di PCr stimola la fosfofructochinasi, un enzima che limita la glicolisi, e quindi il rifornimento di questo porterà a una glicolisi migliorata che porta anche a una riproduzione dell'ATP più veloce. Le seguenti recensioni esplorano questo in modo più dettagliato:
Sports Med. Luglio 1999; 28 (1): 49-60. Revisione.
Sports Med. 2002; 32 (14): 903-44. Revisione.
Physiol Rev. 2000 Jul; 80 (3): 1107-213. Revisione.
Modifica: come reazione a Ivo, proverò a fornire una spiegazione più basilare di come funziona la creatina.
Con l'esecuzione di uno sforzo fisico, il tuo corpo utilizza energia. Questa energia proviene da ATP (Adenosine Tri-Phosphate). L'ATP è la fonte di energia primaria. Quando si utilizza l'ATP, si genera ADP (adenosina di-fosfato) e uno ione fosfato. L'energia che viene liberata da questa reazione, viene utilizzata dal tuo corpo per eseguire lo sforzo. Purtroppo le cellule muscolari contengono solo un piccolo pool di ATP. Questo pool è sufficiente per fornire energia per pochi secondi di intenso sforzo fisico (1). Ma per fortuna il tuo corpo fa tutto il possibile per rigenerare l'ATP. Il tuo corpo utilizza un altro pool (creatina fosfato, PCr) per rigenerare l'ATP. Ed è qui che la supplementazione di creatina diventa interessante. Dopo l'assunzione di creatina viene assorbita dalla parete intestinale e il Creatine Transporter (CT) attira la creatina nella cellula muscolare. Quando c'è abbastanza ATP (durante il riposo), l'enzima creatina chinasi (CK) estrae lo ione fosfato dall'ATP e lo lega alla creatina, formando PCr. Quando ti alleni dopo e usi il tuo ATP, sorge l'ADP e questa reazione funziona al contrario, CK lega PCr ad ADP e genera ATP. L'obiettivo principale della supplementazione di creatina è aumentare i livelli di PCr e Cr all'interno della cellula muscolare, quindi l'ATP si rigenera più velocemente. E questo è esattamente ciò che accade quando si integra la creatina. (Non credo di dover fornire alcuna fonte per questo, ci sono numerose pubblicazioni che riportano un aumento dei livelli di PCr e Cr durante l'integrazione di creatina). Sorge l'ADP e questa reazione funziona al contrario, CK lega PCr all'ADP e genera ATP. L'obiettivo principale della supplementazione di creatina è aumentare i livelli di PCr e Cr all'interno della cellula muscolare, quindi l'ATP si rigenera più velocemente. E questo è esattamente ciò che accade quando si integra la creatina. (Non credo di dover fornire alcuna fonte per questo, ci sono numerose pubblicazioni che riportano un aumento dei livelli di PCr e Cr durante l'integrazione di creatina). Sorge l'ADP e questa reazione funziona al contrario, CK lega PCr all'ADP e genera ATP. L'obiettivo principale della supplementazione di creatina è aumentare i livelli di PCr e Cr all'interno della cellula muscolare, quindi l'ATP si rigenera più velocemente. E questo è esattamente ciò che accade quando si integra la creatina. (Non credo di dover fornire alcuna fonte per questo, ci sono numerose pubblicazioni che riportano un aumento dei livelli di PCr e Cr durante l'integrazione di creatina).
Riferimenti
- Biochem J. 1992 1 gennaio; 281 (Pt 1): 21-40.