Mangiare a tarda notte provoca aumento di peso?


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Mi piace mantenere un programma latino, dormendo spesso intorno alle 2-3 del mattino, sto spesso mangiando quote e finisce a tarda notte. Se qualcuno mangia Pasti A, B e C con un determinato contenuto calorico, e poi cambia i suoi orari in modo che stia mangiando gli stessi pasti più tardi la notte e più vicino a quando sta per dormire, otterrà un peso "in eccesso"? Se è così, perché?


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@Billare - Questa domanda è soggettiva e difficile da fornire una risposta non personale. Ciò che mangi a tarda notte potrebbe dipendere esattamente da ciò che stai mangiando e anche dal tuo metabolismo personale.
andando il

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@ xiahouzi79 Non sono d'accordo. Supponi che tutto il resto sia uguale, come in un esperimento scientifico. Se qualcuno mangia Pasti A, B e C con un determinato contenuto calorico, e poi cambia i suoi orari in modo che stia mangiando gli stessi pasti più tardi la notte, più vicino a quando sta per dormire, otterrà un peso "in eccesso"? Penso che sia una domanda perfettamente coerente.
Uticensis,

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@ xiaohouzi79 Sono solo confuso su questo - ecco perché sto ponendo la domanda - ma una risposta plausibile conterrebbe parole come: "circadiano", "metabolismo", "livelli di insulina", ecc.
Uticensis

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Sono abbastanza sicuro che il tuo metabolismo, ormoni ed enzimi nel tuo corpo e il modo in cui il cibo viene digerito avranno voce in capitolo. Purtroppo, tutte le risposte sono più supposte che basate su fatti ...
Ivo Flipse

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Vedi la stessa domanda su Skeptics.SX: cenare tardi o pesante ti fa ingrassare?
Martin Scharrer,

Risposte:


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Ciò che conta di più del tempo in cui mangi è il contenuto e la frequenza. Considera i seguenti fatti sulla funzione pancreatica :

  • Ci vogliono 6 ore dall'ultimo carb che hai mangiato per il tuo pancreas per passare dalla produzione di insulina alla produzione di glucogon. Glucogon è un ormone brucia grassi ed è progettato per mantenere un livello minimo di zucchero nel sangue e converte il grasso in zucchero. È l'opposto dell'insulina che è progettata per mantenere un livello massimo di zucchero nel sangue e intrappola lo zucchero in eccesso come grasso.
  • Il pancreas è progettato per avere cicli di produzione di insulina e glucogon.

Il momento più comune in cui abbiamo più di sei ore tra i pasti è quando dormiamo. Se otteniamo le 8 ore di sonno suggerite e mangiamo carboidrati proprio prima di andare a letto, avrai avuto solo 2 ore di produzione di glucogon. Per migliorare le prestazioni del tuo corpo, potresti voler ritardare la colazione.

Se hai diversi piccoli pasti a distanza di 3 ore e tutti contengono una qualche forma di carboidrati, il tuo corpo produrrà insulina per la maggior parte della giornata. Ricorda, è progettato per avere cicli di produzione di insulina e glucogon.

Se hai gli stessi piccoli pasti a 3 ore di distanza, ma solo due contengono carboidrati (colazione e cena), il tuo corpo passerà a produrre glucogon anche a metà giornata.

Uno dei motivi per cui molte diete suggeriscono di non consumare pasti entro 4 ore dal momento di coricarsi è che due ore dopo il sonno il corpo inizia a bruciare i grassi. Ciò fornisce almeno 6 ore di combustione dei grassi durante la notte, e di più se mangi un'ora o più dopo esserti alzato.


Lo "zucchero nel sangue minimo" non dovrebbe essere peggio per bruciare i grassi poiché è più economico? (ovvero, il corpo si sta adattando per funzionare con meno energia del solito.) Inoltre, sembra che il livello minimo / massimo qui sia un sottoprodotto di altri fattori, non un fattore decisivo in sé.
Cray,

Il glucagone estrae energia dal tuo corpo, compresi i depositi di grasso. L'insulina immagazzina energia nel tuo corpo, compresi i depositi di grasso. Quale preferiresti che succeda se stai cercando di perdere peso?
Berin Loritsch,

Questo è il mio punto, scriverlo così, non con "zucchero alto / zucchero basso", il che è fuorviante.
Cray,

Berin, penso che la tua risposta riguardi più la composizione corporea che l'aumento di peso. I meccanismi biologici possono dettare come viene immagazzinato il glucosio, causando forse una percentuale di grasso corporeo più alta o più bassa, ma dal peso non si creerà peso extra (massa).
Daniel,

Ho anche imparato alcune cose da quando ho risposto a questo 3 anni fa.
Berin Loritsch,

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Nella stragrande maggioranza dei casi, non importa quando mangi. Ciò che conta è ciò che mangi e quanto. Se assumi più calorie di quelle che spendi, aumenti di peso. Se ne assumi meno, perdi peso.

Detto questo, devi trovare un metodo che sia sostenibile per te. Molte diete falliscono perché le persone non possono sostenere lo sforzo. Quindi è fondamentale trovare il metodo (per limitare le calorie) che è il meno difficile da seguire.

È probabile che alcune persone trovino più difficile esercitare moderazione durante la notte, specialmente in uno stato affaticato. Pertanto potrebbero ritrovarsi a mangiare troppo alle 22 quando avrebbero mangiato piccole quantità all'inizio della giornata. È anche possibile che il tipo di cibo a cui vai di notte sia più favorevole a un elevato carico calorico (ad es. "Snack", grassi altamente appetibili e / o cibi dolci, noci, ecc.).

Per quelle persone potrebbe essere utile semplicemente non mangiare troppo durante la notte. Altri faranno meglio con una dieta povera di carboidrati o povera di grassi (una delle quali può comportare un apporto calorico inferiore) o una strategia di consumare più piccoli pasti ogni giorno, o il digiuno, ecc., Ecc.

I cambiamenti ormonali indotti dal tipo di cibo che mangi o dai tuoi tempi potrebbero avere un impatto su alcune persone un po 'di tempo ai margini , ma la ricerca è molto discutibile su questo. Nel migliore dei casi, contano solo per piccoli perfezionamenti, ma non per un approccio quotidiano alla perdita di peso. In breve, potrebbero essere rilevanti per gli atleti d'élite che cercano di "ingrassare" e si allenano sul bordo sanguinante.


Mi era stato detto diversamente da amici che si stavano diplomando in biologia. Quando vai a dormire a pieno il tuo corpo lo trasforma direttamente in grasso. Tuttavia, se non stai mangiando abbastanza calorie per vivere senza digerire questo grasso, il tuo corpo consumerà il grasso. Quindi penso che si tratti di persone che accusano la causa sbagliata di grandi volumi di aumento di peso.
Kortuk,

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L'unico modo per aumentare di peso è assumere più calorie. Non importa che ora del giorno sia.


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Quante calorie non è l'intero quadro però. È più probabile che alcune calorie vengano immagazzinate immediatamente, per vari motivi (ad es. Fruttosio, picco di insulina che causa alimenti, ecc.).
JDelage l'

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@utente - Hai riferimenti per eseguire il backup come JDelage ha fatto nella sua risposta?
jmort253,

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Non importa a che ora mangi. Finché non superi l'apporto calorico raccomandato dal tuo corpo al giorno, non aumenterai di peso.


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Non dormire a sufficienza prima di mezzanotte o in generale il sonno limitato può ridurre il metabolismo e portare anche a un maggiore bisogno di spuntini per aumentare l'energia e la resistenza durante il giorno a causa della fatica. Materiale di lettura consigliato: consulenza su diete e alimenti di Ellen G. White.


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Ciao @aprile, puoi fornire ulteriori spiegazioni sul perché?
Matt Chan,

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Certo che lo fa!

Se mangi a tarda notte e poi dormi, il tuo corpo non consuma l'energia assorbita. Quindi il tuo corpo lo converte in grasso. (la quantità di grassi prodotti dipende da quanti carboidrati hai mangiato). Quindi assicurati di mangiare i tuoi pasti pesanti durante il giorno, non alla fine!

Ma ovviamente questo dipende da altri fattori (ciò che è spiegato sopra è per le persone normali). Alcune persone hanno un alto metabolismo, quindi non risparmiano molto grasso.

Secondo me, è meglio stare lontano dal mangiare di notte.


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Se bruci 2000 calorie al giorno e mangi 2000 calorie al giorno, 1500 delle quali mangi prima di andare a letto, la composizione corporea rimarrà costante. Non c'è una termodinamica ingannevole.


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Il tuo corpo deve convertire le calorie in qualcosa che può usare, sia esso glucosio o grasso.

Se le calorie vengono convertite in glucosio, il tuo corpo lo brucerà (o andrà in bagno).

Quando le calorie vengono immagazzinate come grasso, il corpo impiega più tempo ad accedere a quell'energia perché ora deve convertire il grasso immagazzinato in glucosio. Questo fa sentire una persona stanca.

Mangiare prima di andare a letto comporterà la memorizzazione di più calorie come grasso perché il corpo non ha bisogno di quell'energia mentre è in modalità di spegnimento.

Se il tuo corpo brucia 2000 calorie al giorno e mangi 2000 calorie al giorno, mangiare poco prima di andare a letto ti farà sentire più pigro durante il giorno.

Se assumi 2000 calorie al giorno ora e hai fatto in modo di assumere quel carburante abbastanza presto per consentire al tuo corpo di trasformarne più in glucosio, è probabile che bruci più di 2000 calorie.

Se mangio alle 18:00 e vado a letto alle 21:00, questo dovrebbe essere equivalente a te che mangi alle 22:00 e vai a letto all'01: 00.


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La mia affermazione: il consumo notturno da solo comporta un aumento di peso maggiore rispetto al consumo diurno. Mangiare di notte spesso significa mangiare qualcosa in più, più del necessario, il che può comportare un aumento di peso.

Studio 1. Mangiare di notte e cambiamento di peso negli uomini e nelle donne di mezza età. PubMed

Il consumo notturno non era associato a un successivo aumento di peso, ad eccezione delle donne già obese, suggerendo che alzarsi di notte per mangiare potrebbe contribuire a un ulteriore aumento di peso tra gli obesi.

Studio 2. La sindrome del consumo notturno e l'obesità. PubMed

La sindrome del consumo notturno non porta sempre all'aumento di peso ...


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Può ottenere un eccesso a causa dell'insulina. E, naturalmente, il modo in cui funziona l'insulina è stato sfruttato dai culturisti che cercano di aumentare la massa muscolare. Quindi, se uno che desidera ridurre il proprio peso potrebbe voler mangiare l'ultimo pasto diverse ore prima di entrare nel sonno REM, un bodybuilder può effettivamente consumare due pasti pre-retirment (impostando una sveglia per quattro ore in un periodo di riposo per ottenere un'altra finestra proteica )

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