So che questa è una domanda troppo generica, ma ci proverò ..
Circa un'ora di ricerca in foto.SE, ho trovato alcune domande, che sono correlate a questo:
L'impostazione del bilanciamento del bianco della fotocamera influisce sull'immagine non elaborata? - risposta breve - NO
Perché Aperture sta cambiando il colore delle mie foto RAW? - nessuna risposta breve: D
L'opzione "Riduzione rumore a lunga esposizione" fa la differenza quando si riprende RAW? - risposta breve - SÌ
Vale la pena ridurre il rumore ISO elevato nella fotocamera? - ancora uno sulla riduzione del rumore
Diversi "stili di immagine" influiscono sull'output RAW? - risposta breve - NO
La velocità dell'otturatore e l'apertura sono ovvie, ovviamente.
Quali altre impostazioni possono influire su una foto RAW?