Come posso trasformare la mia insalata di pasta in un sottaceto?

Un sottaceto che lo preserverebbe per una settimana?

Rovinerebbe il gusto dell'insalata di pasta?

pasta food-preservation pickling

— InquilineKea
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Mi stai chiedendo? decapaggio e salt-indurimento (per esempio. maiale salato )? O semplicemente aggiungendo piccole quantità a varie cose?

— Cascabel

Wow, quanto anticipo hai tempo per preparare il tuo pranzo? In ogni caso, se quello che stai davvero cercando di fare è conservare un piatto particolare (pasta con ... cosa?) Più a lungo (per quanto tempo?) Potresti voler fare la tua domanda più direttamente - quali cose potrebbero aiutarla a durare più a lungo, e quanto più a lungo?

— Cascabel

Questa domanda ha bisogno di molte più specifiche. Perché stai cercando di conservare la pasta? Crudo o cotto? Per quanto? Con Cosa? Così com'è, è una domanda abbastanza meschina: la pasta secca dura per sempre.

— FuzzyChef

Pasta cotta, per almeno una settimana, con aceto

— InquilineKea

La pasta cotta può durare una settimana in un frigorifero freddo, giusto? Sono abbastanza sicuro di aver mangiato avanzi così vecchi ...

— Cascabel

Dovresti usare il decapaggio quando vuoi che qualcosa duri mesi e non giorni.

Riguardo alla tua seconda domanda: certamente non sarebbe più l'insalata di pasta.

Se vuoi sperimentare il sottaceto, allora è certo che sia una buona idea, se vuoi conservare la pasta per una settimana dividila in diversi contenitori a tenuta d'aria e incollala in frigo.

— Inverted Llama
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